[發(fā)明專利]一種胡柚青果止咳化痰沖泡茶的制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201910773950.0
• 申請日: 2019-08-21
• 公開（公告）號: CN110731398A
• 公開（公告）日: 2020-01-31
• 發(fā)明（設計）人: 徐小忠;汪麗霞
• 申請（專利權）人: 浙江忠誠生物科技有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 33230 杭州賽科專利代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 付建中

1.一種胡柚青果止咳化痰沖泡茶的制備方法，其特征在于：其步驟為：

(1)選取合適的胡柚小青果；

(2)對選取的胡柚小青果清洗處理后進行預曬；

(3)預曬完成后在胡柚小青果表面進行切痕；

(4)對切痕后的小青果進行煮燙；

(5)把煮燙處理后的小青果放入腌制桶中腌制；

(6)對于腌制后的小青果進行烘制；

(7)烘制完成后進行包裝。

2.根據(jù)權利要求1所述的一種胡柚青果止咳化痰沖泡茶的制備方法，其特征在于：根據(jù)步驟(1)，選取的胡柚小青果直徑為2-6CM，外表面鮮亮，無蟲害。

3.根據(jù)權利要求1所述的一種胡柚青果止咳化痰沖泡茶的制備方法，其特征在于：根據(jù)步驟(2)，預曬過程為把小青果去柄后，放到陽光下曬1-2天，水分損耗10％-15％。

4.根據(jù)權利要求1所述的一種胡柚青果止咳化痰沖泡茶的制備方法，其特征在于：根據(jù)步驟(3)，切痕為把小青果切成4刀到8刀條豎痕，把表皮切破，深度在2-3CM。

5.根據(jù)權利要求1所述的一種胡柚青果止咳化痰沖泡茶的制備方法，其特征在于：根據(jù)步驟(4)，把小青果放水中煮沸，同時加入0.25％-0.5％的食用鹽，煮燙時間到30-60min。煮燙好后瀝干水分，降溫到室溫。

6.根據(jù)權利要求1所述的一種胡柚青果止咳化痰沖泡茶的制備方法，其特征在于：根據(jù)步驟(5)，其腌制過程為把處理好的小青果放入腌制桶中腌制，同時放入陳皮1％-2％放在桶底，加入白糖或冰糖30％-45％，腌沒小青果，密封保存，放在溫度為15-35攝氏度溫度下發(fā)酵腌制，每隔2天攪拌一次，時間30天以上。

7.根據(jù)權利要求1所述的一種胡柚青果止咳化痰沖泡茶的制備方法，其特征在于：根據(jù)步驟(6)，把腌制發(fā)酵后的小青果先放在65-80℃的條件下烘制60min，再把溫度調到100-120℃條件下，烘制2-3小時，再把溫度降到65℃左右直至烘干，水分控制在7％以下。