[發(fā)明專利]一種養(yǎng)生酒及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910769271.6
• 申請(qǐng)日: 2019-08-20
• 公開（公告）號(hào): CN112410155A
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 寧效余
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 寧效余
• 主分類號(hào): C12G3/023
• 分類號(hào): C12G3/023;C12G3/026;A61K36/815;A61P1/14;A61P37/04;A61P1/00;A61P19/02;A61P29/00
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1.一種養(yǎng)生酒，其特征在于，包括以下重量份的原料：紅花10-20克、枸杞100-150克、靈芝100-200克、冰糖100-200克和白酒1000-5000克。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種養(yǎng)生酒，其特征在于，包括以下重量份的原料：紅花10克、枸杞100克、靈芝100克、冰糖100克和白酒1000克。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種養(yǎng)生酒，其特征在于，包括以下重量份的原料：紅花15克、枸杞125克、靈芝150克、冰糖150克和白酒3500克。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種養(yǎng)生酒，其特征在于，包括以下重量份的原料：紅花20克、枸杞150克、靈芝200克、冰糖200克和白酒5000克。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種養(yǎng)生酒，其特征在于，所述白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。

6.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種養(yǎng)生酒，其特征在于，所述白酒的酒度在25°-40°。

7.一種養(yǎng)生酒的制備方法，用于制備權(quán)利要求1到7任一項(xiàng)所述的一種養(yǎng)生酒，其特征在于，包括以下步驟：

S1、浸泡清洗：首先將枸杞和靈芝進(jìn)行浸泡，浸泡一段時(shí)間，對(duì)浸泡處理過(guò)的枸杞和靈芝進(jìn)行清洗；

S2、存罐：把S1中完成浸泡處理的枸杞和靈芝進(jìn)行放置在酒壇中，倒入白酒，直到白酒到達(dá)酒壇壇口處；

S3、糖化：將S2倒?jié)M白酒的酒壇中添加冰糖，從而進(jìn)行糖化；

S4、封蓋發(fā)酵：對(duì)S3中完成糖化的白酒進(jìn)行封蓋發(fā)酵30天，從而得到養(yǎng)生酒。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種養(yǎng)生酒的制備方法，其特征在于，所述S1中所需浸泡時(shí)間為2-3min。

9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種養(yǎng)生酒的制備方法，其特征在于，所述S4中酒壇的壇口應(yīng)保持干燥無(wú)水。