[發(fā)明專利]一種基于鹿茸提取殘渣的組合物制劑及其制備和應(yīng)用

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910762854.6
• 申請日: 2019-08-19
• 公開（公告）號: CN110326783A
• 公開（公告）日: 2019-10-15
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 華琴;華星;陳月紅;華欽;陳仁娟
• 申請（專利權(quán)）人: 福建省華杭生物科技開發(fā)有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/165;A23L33/105;A23L33/10;A23L29/281;A23L29/256;A23L29/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種鹿茸膠質(zhì)膏的制備方法，包括由鹿茸提取殘渣制備鹿茸沉淀膠的步驟以及與復(fù)合藥材提取液復(fù)配的步驟；其特征在于，具體步驟如下：

S1：將經(jīng)過提取溶劑提取或經(jīng)過蛋白酶酶解提取后的鹿茸殘渣或沉淀進行低溫烘干干燥，去除提取溶劑，然后用超微粉碎機粉碎至50μm以下，得到鹿茸殘渣超微粉；其中，所述的提取溶劑為水或有機溶劑；

S2：對鹿茸殘渣超微粉進行煮制及酶解聯(lián)合處理：

其中，煮制后采用中性蛋白酶進行酶解；

S3：螯合處理：將上述步驟處理后的料液用去離子水配置成固含量10-15wt％的溶液，加入乳酸亞鐵及CaCl₂復(fù)合溶液于50-60℃、緩慢攪拌下螯合反應(yīng)2-3h；反應(yīng)結(jié)束后加熱濃縮，即得螯合處理后的鹿茸殘渣濃縮液；

其中，鈣、鐵離子在體系中的濃度分別為0.5-2mM；

S4：對螯合處理后的鹿茸殘渣濃縮液進行膠質(zhì)化處理：

(1)制備含明膠的乳化膠質(zhì)液組分；

(2)待膠質(zhì)液冷卻至室溫后，加入一定量的鹿茸殘渣濃縮液，繼續(xù)攪拌10-15min至均勻，然后冰浴冷卻，得到膠質(zhì)化處理混合液，即鹿茸沉淀膠；

其中，鹿茸殘渣濃縮液與乳化膠質(zhì)液質(zhì)量用量比為1:0.5-2；

優(yōu)選地，質(zhì)量比為1:1-2；

S5：配制增效中藥混合液輔助組分：稱取比例量的熟地黃、黨參、紅參、茯苓，置于提取罐中煎煮，冷卻，過濾，將濾液減壓濃縮得到復(fù)合藥材煎煮濃縮液，即增效中藥混合液；

S6：復(fù)配及糊化處理：按比例量混合上述步驟制備的鹿茸沉淀膠質(zhì)化處理液和復(fù)合藥材煎煮濃縮液，置于濃縮釜中攪拌得到混合料液；加入混合料液10-20wt％的冰糖、5-10wt％糊化淀粉、1-3wt％的脫脂乳粉，以及任選的果味香精，用濃度0.1-0.5wt％的羧甲基殼聚糖溶液作為稀釋劑進行稀釋至適當粘稠度，攪拌條件下加熱糊化，充分糊化后冷卻，即得所述的鹿茸膠質(zhì)膏。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述步驟S2對鹿茸殘渣超微粉進行煮制及酶解聯(lián)合處理的具體操作如下：

(1)稱取鹿茸殘渣超微粉及5-10倍質(zhì)量的去離子水，取部分去離子水與鹿茸殘渣超微粉混合，將所得混合料液用膠體磨研磨得到漿料；向所得漿料中加入剩余去離子水，攪拌均勻，于115-121℃高壓條件下煮制15-20min；

(2)待漿料自然冷卻至室溫后，用磷酸調(diào)節(jié)溶液pH值至6.7-6.9，加入基于殘渣超微粉質(zhì)量0.5-1wt％的中性蛋白酶，在45-48℃下保溫水解3-5h；

(3)酶解處理結(jié)束后，無需調(diào)節(jié)pH，置于加熱釜在緩慢攪拌及微沸條件下持續(xù)煮制處理45-60min；自然冷卻至室溫。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，步驟S4中制備乳化的膠質(zhì)液組分具體操作如下：

取適量明膠用6-10倍質(zhì)量的去離子水在45-50℃的水浴中溶解，向其中加入明膠質(zhì)量5-10wt％的海藻酸鈉，攪拌20-30min，然后在攪拌條件下緩慢加入溶液質(zhì)量1-5wt％的橄欖油，于剪切乳化機中乳化25-30min，得到乳化的膠質(zhì)液組分；

優(yōu)選地，加入溶液質(zhì)量1-3％的橄欖油。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，步驟S5的中藥混合液提取操作如下：

稱取熟地黃粉5-6份、黨參粉2-3份、紅參粉3-5份、茯苓粉4-5份，置于提取罐中加入6-8倍重量的去離子水保持微沸狀態(tài)煎煮3-5h，冷卻至50-60℃后過濾，濾渣繼續(xù)煎煮2-3h，將濾液合并后在溫度60℃下減壓濃縮，得到復(fù)合藥材煎煮濃縮液；其中，控制濃縮液質(zhì)量為藥材重量的0.5-1.5倍。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，步驟S6中，按質(zhì)量比1:0.01-0.1的比例合并所述鹿茸沉淀膠質(zhì)化處理液和復(fù)合藥材煎煮濃縮液；

優(yōu)選地，按質(zhì)量比1:0.01-0.05的比例合并上述鹿茸沉淀膠質(zhì)化處理液和復(fù)合藥材煎煮濃縮液。