[發(fā)明專利]內(nèi)臟處理系統(tǒng)和用于處理內(nèi)臟組件的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910758264.6
• 申請日: 2019-08-16
• 公開（公告）號: CN110839680B
• 公開（公告）日: 2022-04-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 赫爾馬努斯·勞倫丘斯·佐梅爾戴克;埃弗特·基克斯特拉;德里克·雷蒙德·迪爾
• 申請（專利權(quán)）人: 荷蘭梅恩食品加工技術(shù)公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00
• 代理公司: 北京集佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11227
• 代理人: 王艷江;孟艷華

一種內(nèi)臟處理系統(tǒng)，其包括具有運(yùn)載架的輸送軌道、組織分離部和膽囊去除工位，其中，每個(gè)運(yùn)載架配備為運(yùn)載從家禽屠體中取出的內(nèi)臟組件，該內(nèi)臟組件至少包括肝臟、胃囊和膽囊，其中，運(yùn)載架配備為使內(nèi)臟組件穿過組織分離部以分離內(nèi)臟組件中的位于膽囊下方的至少一些組織連接物，并使內(nèi)臟組件移動穿過膽囊去除工位以從內(nèi)臟組件的剩余部分中去除膽囊，其中，組織分離部包括用于與輸送軌道的運(yùn)載架一起輸送內(nèi)臟組件的輸送輥，其中，輸送輥具有遠(yuǎn)離膽囊去除工位的入口部和靠近膽囊去除工位的出口部，其中，輸送輥向上傾斜成使得從入口部至輸送軌道的第一豎向距離大于從出口部至輸送軌道的第二豎向距離。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及內(nèi)臟處理系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括具有運(yùn)載架的輸送軌道、組織分離部和膽囊去除工位，其中，每個(gè)運(yùn)載架被配備為承載從家禽屠體中取出的內(nèi)臟組件，所述內(nèi)臟組件至少包括肝臟、胃囊和膽囊，其中，運(yùn)載架配備為使內(nèi)臟組件移動穿過組織分離部以用于分離在內(nèi)臟組件中位于膽囊下面的組織連接物中的至少一些組織連接物，并使內(nèi)臟組件移動穿過膽囊去除工位以用于至少從內(nèi)臟組件的剩余部分中去除膽囊。

本發(fā)明還涉及用于處理內(nèi)臟組件的方法。

背景技術(shù)

從實(shí)踐中已知這種用于處理內(nèi)臟組件的內(nèi)臟處理系統(tǒng)和方法。在這種已知的系統(tǒng)和方法中，首先使內(nèi)臟組件穿過內(nèi)臟拉扯部，其中，內(nèi)臟被輥?zhàn)酉蛳吕瓌?，使得胃囊和肝臟位于上部并且使內(nèi)臟組件的剩余部分懸置在胃囊和肝臟下方。然后在內(nèi)臟組件被懸置在用于內(nèi)臟組件的運(yùn)載架的同時(shí)，使內(nèi)臟組件穿過膽囊去除工位。在內(nèi)臟組件運(yùn)動期間，通過導(dǎo)引件翻轉(zhuǎn)胃囊，使得當(dāng)內(nèi)臟組件到達(dá)膽囊定位部中時(shí)，肝臟位于內(nèi)臟組件的背面。在膽囊定位部中，通過拉動內(nèi)臟將膽囊定位在另外的導(dǎo)引件之間，然后將膽囊卡在板之間并通過真空系統(tǒng)吸入。此后，使用切割工具將膽囊與內(nèi)臟的剩余部分割斷。

已知的系統(tǒng)和方法受多個(gè)缺點(diǎn)和問題困擾。其中一個(gè)問題是肝臟可能受損。另一個(gè)問題是膽囊定位部不是特別準(zhǔn)確，導(dǎo)致膽囊去除可靠性得分低。已知系統(tǒng)和方法的實(shí)際結(jié)果表明，在已知的系統(tǒng)和方法中可以預(yù)期大約15％的殘留膽囊。另外，用于將膽囊與內(nèi)臟的剩余部分割斷的切割工具也可能引起這樣的問題：膽囊在去除過程中可能被損壞，這可能導(dǎo)致肝臟因膽汁以及膽囊的不完全去除而變壞。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是解決現(xiàn)有技術(shù)的用于處理內(nèi)臟組件的內(nèi)臟處理系統(tǒng)和方法的問題。

本發(fā)明的進(jìn)一步的目的是實(shí)現(xiàn)另外的優(yōu)點(diǎn)，這些優(yōu)點(diǎn)根據(jù)下面的公開將變得明顯。

根據(jù)本發(fā)明的用于處理內(nèi)臟組件的內(nèi)臟處理系統(tǒng)和方法根據(jù)一個(gè)或更多個(gè)所附的權(quán)利要求提出。根據(jù)權(quán)利要求的從屬關(guān)系，本文中所討論的特征可以彼此獨(dú)立或相對于彼此累加地應(yīng)用。通過累加應(yīng)用本發(fā)明的特征，發(fā)現(xiàn)殘留膽囊可以減少到小于5％。

在本發(fā)明的第一方面，組織分離部包括用于與輸送軌道的運(yùn)載架一起輸送內(nèi)臟組件的輸送輥，其中，輸送輥具有遠(yuǎn)離膽囊去除工位的入口部和靠近膽囊去除工位的出口部，其中，輸送輥向上傾斜成使得從入口部至輸送軌道的第一豎向距離大于從出口部至輸送軌道的第二豎向距離。這提供了以下優(yōu)點(diǎn)：內(nèi)臟組件在易受影響的器官、比如肝臟和胃囊不易被損壞的高度處進(jìn)入內(nèi)臟處理系統(tǒng)。當(dāng)內(nèi)臟組件朝向靠近膽囊去除工位的出口部移動時(shí)，內(nèi)臟組件的進(jìn)一步處理可以在該點(diǎn)處安全地進(jìn)行。在入口部低于輸送軌道中的運(yùn)載架的最低高度約30毫米至100毫米、優(yōu)選地約60毫米至80毫米并且出口部低于輸送軌道中的運(yùn)載架的最低高度約2毫米至20毫米、優(yōu)選地約5毫米至15毫米的情況下，輸送輥的適當(dāng)?shù)膬A斜得以實(shí)現(xiàn)。

當(dāng)輸送輥轉(zhuǎn)動時(shí)，發(fā)現(xiàn)該輸送輥具有用于運(yùn)輸內(nèi)臟組件的一個(gè)或更多個(gè)螺旋肋部是合適的。

期望地，輸送輥設(shè)置有相鄰并且豎向定向的導(dǎo)引板，使得在導(dǎo)引板與輸送輥之間留有用于接納內(nèi)臟組件的的相對柔軟部分的間隙，所述相對柔軟部分懸置在內(nèi)臟組件相對僵硬部分、比如肝臟和胃囊的下方。