[發明專利]一種咸蛋的智能生產系統

在審

• 申請號: 201910756768.4
• 申請日: 2019-08-16
• 公開（公告）號: CN110353195A
• 公開（公告）日: 2019-10-22
• 發明（設計）人: 戴建國
• 申請（專利權）人: 廣州回味源蛋類食品有限公司
• 主分類號: A23L15/00
• 分類號: A23L15/00;A23P30/00
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 陳引

本發明公開了一種咸蛋的智能生產系統，具體涉及食品機械設備技術領域，包括傳送帶，所述傳送帶一端設置有上料機器人，所述上料機器人一側設置有腌制設備，所述腌制設備一側設置有生產線，所述生產線與腌制設備之間設置有運輸車。本發明通過設置有腌制設備，通過環境檢測模塊對腌制箱進行檢測，通過開門控制模塊控制箱門啟閉，并通過料液輸入模塊控制抽液泵，同時時間控制模塊對腌制箱腌制物品的時間進行管理，通過料液輸出模塊將腌制箱內的料液排出，當料液排完后，通過開門控制模塊打開箱門，最后通過上料機器人將蛋托架取出并放置到運輸車上，將鴨蛋運輸到生產線上，進行包裝，全程自動化，不需要人工干預，提高了生產的效率。

技術領域

本發明涉及食品機械設備技術領域，更具體地說，本發明涉及一種咸蛋的智能生產系統。

背景技術

咸蛋又稱腌鴨蛋、咸鴨蛋，古稱咸杬子，是一種中國傳統食品，以江蘇高郵所產的咸鴨蛋最為有名。不少中國食品如粽、月餅也會加入咸鴨蛋黃。其中廣東月餅越多鴨蛋黃，價錢亦越矜貴，蛋黃以出油“顏色紅而油多”為上品。

專利申請公布號CN 204888658 U的專利公開了一種多功能自動化咸蛋腌制系統，包括原料蛋品傳送帶、自動裝料機、塑料或不銹鋼蛋架、蛋托運輸機、塑料或不銹鋼蛋架運輸帶、腌制設備、料液儲存缸，所述塑料或不銹鋼蛋架可拆卸活動設置蛋托，所述原料蛋品傳送帶輸出端與自動裝料機輸入端連接，所述自動裝料機輸出端與塑料或不銹鋼蛋架上的蛋托連接，所述蛋托運輸機用來向塑料或不銹鋼蛋架上運輸蛋托，該蛋托運輸機輸出端與塑料或不銹鋼蛋架連接。

但是上述技術方案在實際運用時，仍舊存在較多缺點，如在整體工作流程中，沒有完全實現全自動工作，仍需人工干預。

發明內容

為了克服現有技術的上述缺陷，本發明的實施例提供一種咸蛋的智能生產系統，通過設置有腌制設備，通過環境檢測模塊對腌制箱進行檢測，通過開門控制模塊控制箱門啟閉，并通過料液輸入模塊控制抽液泵，同時時間控制模塊對腌制箱腌制物品的時間進行管理，通過料液輸出模塊將腌制箱內的料液排出，當料液排完后，通過開門控制模塊打開箱門，最后通過上料機器人將蛋托架取出并放置到運輸車上，將鴨蛋運輸到生產線上，進行包裝，全程自動化，不需要人工干預，提高了生產的效率。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種咸蛋的智能生產系統，包括傳送帶，所述傳送帶一端設置有上料機器人，所述上料機器人一側設置有腌制設備，所述腌制設備一側設置有生產線，所述生產線與腌制設備之間設置有運輸車；

所述腌制設備包括腌制箱和料液罐，所述腌制箱一側設置有箱門，所述腌制箱頂部設置有真空泵，所述真空泵輸入端與腌制箱相連接，所述真空泵一側設置有操作面板，所述真空泵另一側設置有氣壓表，所述腌制箱內腔底部設置有放置板，所述放置板底部與腌制箱內腔底部之間均勻設置有多個承載柱，所述料液罐頂部中心位置設置有攪拌電機，所述料液罐內部設置有攪拌軸，所述攪拌軸頂端與攪拌電機的輸出端相連接，所述攪拌軸兩側均勻設置有多個連接桿，所述連接桿一端設置有攪拌葉，所述料液罐內部一側設置有放置盒，所述放置盒內部設置有抽液泵，所述抽液泵輸出端設置有出液管，所述出液管一端貫穿料液罐內壁并與腌制箱一側相通，所述抽液泵輸入端設置有進液管，所述進液管一端貫穿放置盒內壁并延伸至料液罐內，所述料液罐頂部一側設置有進料管；

所述操作面板內部設置有中心控制模塊，所述中心控制模塊連接端連接有時間控制模塊、真空控制模塊、環境檢測模塊、清洗模塊、開門控制模塊、料液輸入模塊、料液輸出模塊和中央處理模塊。

在一個優選地實施方式中，所述運輸車包括底板，所述底板底部四角位置均設置有電動輪，所述底板底部設置有控制模塊，所述底板側面設置有距離檢測模塊，所述底板頂部設置有安裝板，所述安裝板與底板之間設置有多組緩沖機構，所述緩沖機構包括伸縮桿，所述伸縮桿側面套設有彈簧，所述安裝板頂部側面均勻設置有多個防護桿，所述距離檢測模塊和控制模塊均與中心控制模塊連接端相連接。