[發明專利]一種靈芝發酵水飛薊新技術

在審

• 申請號: 201910733905.2
• 申請日: 2019-08-09
• 公開（公告）號: CN110507686A
• 公開（公告）日: 2019-11-29
• 發明（設計）人: 杜新永;李先勝;馬如霞
• 申請（專利權）人: 青島潤達生物科技有限公司
• 主分類號: A61K36/28
• 分類號: A61K36/28;A61K31/715;A61P1/16;C12P19/04;C12P17/16;C12N1/14;C12R1/645;A61K31/357
• 代理公司: 11335 北京匯信合知識產權代理有限公司
• 代理人: 陳圣清<國際申請>=<國際公布>=<進入

1.一種靈芝發酵水飛薊新技術，其特征在于，包括以下步驟：靈芝發酵前的準備、和靈芝發酵水飛薊獲取靈芝多糖-水飛薊素混合物。

2.根據權利要求1所述的一種靈芝發酵水飛薊新技術，其特征在于，所述靈芝發酵前的準備，包括以下步驟：

（1）首先獲得靈芝原種；

（2）用PDA培養基對靈芝原種進行組織擴培：切取豆粒大小的靈芝組織塊于PDA培養基中，置于28℃恒溫箱中，直至菌絲體長滿PDA培養基，然后轉移至4℃冰箱中保存；

（3）一級靈芝菌絲體種子制備：將長滿PDA培養基的菌絲體，切成小塊，放在一級搖瓶培養基中，過程中搖瓶培養基保持無菌，將搖瓶放在搖床中，于27℃、150rpm/min，培養3天，獲得一級靈芝菌絲體種子；

（4）二級靈芝菌絲體種子制備：將步驟（3）所得一級靈芝菌絲體種子以7%的接種量放在二級搖瓶培養基中，于27℃、150rpm/min，培養3天，獲得二級靈芝菌絲體種子。

3.根據權利要求2所述的一種靈芝發酵水飛薊新技術，其特征在于，步驟（2）所述PDA培養基的原料組成為：土豆200g，磷酸二氫鈉4g，硫酸鎂1g，水1000g，葡萄糖20g，瓊脂18g。

4.根據權利要求2所述的一種靈芝發酵水飛薊新技術，其特征在于，步驟（3）所述一級搖瓶培養基的原料組成為：葡萄糖4g，酵母粉1g，磷酸二氫鈉0.6g，硫酸鎂0.2g，水200g。

5.根據權利要求2所述的一種靈芝發酵水飛薊新技術，其特征在于，步驟（4）所述二級搖瓶培養基的原料組成為：葡萄糖20g，酵母粉5g，磷酸二氫鈉3g，硫酸鎂1g，水1000g。

6.根據權利要求2所述的一種靈芝發酵水飛薊新技術，其特征在于，所述靈芝發酵水飛薊獲取靈芝多糖-水飛薊素混合物，包括以下步驟：

（1）將水飛薊進行磨碎，使其成為粉末狀；

（2）一級發酵罐發酵靈芝菌絲體：將二級靈芝菌絲體種子以10%的接種量接種在200L一級發酵罐里，其中罐壓0.5Mpa，溫度27℃，pH為5.5，攪拌轉速150rpm/min，培養2.5天；

（3）二級發酵前的準備：制備二級發酵培養基，用氫氧化鈉調pH至9.5，接著對發酵罐進行高溫高壓滅菌，其中滅菌條件為0.1Mpa、121℃，維持30min，最后降溫至室溫，備用；

（4）將步驟（1）所得靈芝菌絲體以8%的轉種量轉到2000L二級發酵罐中，其中罐壓0.5Mpa，溫度27℃，pH為 10，攪拌轉速150rpm/min，培養4天；

（5）在二級發酵罐中于攪拌條件下，直接加熱提取靈芝多糖-水飛薊素混合物，具體加熱溫度為100℃，時間為一小時，結束提取；

（6）將提取后的靈芝多糖-水飛薊素發酵液，進行離心，離心條件為1200轉/小時、140℃噴干處理，最終得到粉末狀的靈芝多糖—水飛薊素混合物。

7.根據權利要求6所述的一種靈芝發酵水飛薊新技術，其特征在于，步驟（2）一級發酵罐中一級發酵培養基的組成為：葡萄糖3g，酵母粉0.562g，磷酸二氫鈉0.15g，硫酸鎂0.135g，水150g。

8.根據權利要求6所述的一種靈芝發酵水飛薊新技術，其特征在于，步驟（3）所述二級發酵培養基組成為：葡萄糖24g，酵母粉4.5g，磷酸二氫鈉1.2g，硫酸鎂1.08g，水1200g，水飛薊粉12g。