[發(fā)明專利]一種高溫蒸汽發(fā)生器及應(yīng)用其的蒸汽烹飪設(shè)備

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910726679.5
• 申請日: 2019-08-07
• 公開（公告）號: CN110367835A
• 公開（公告）日: 2019-10-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 麥偉添;陳權(quán)明;劉嘉龍;潘葉江
• 申請（專利權(quán)）人: 華帝股份有限公司
• 主分類號: A47J36/24
• 分類號: A47J36/24;A47J36/00;A47J27/04;A47J37/06
• 代理公司: 深圳市合道英聯(lián)專利事務(wù)所(普通合伙) 44309
• 代理人: 廉紅果

本發(fā)明屬于蒸汽發(fā)生器技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種高溫蒸汽發(fā)生器，包括蒸汽產(chǎn)生組件和蒸汽加熱組件；蒸汽加熱組件包括蒸汽加熱殼體、第二加熱組件、高溫蒸汽出汽管和水汽分隔部件；蒸汽加熱殼體的形腔為蒸汽加熱室，第二加熱組件設(shè)置在蒸汽加熱殼體側(cè)壁上，蒸汽產(chǎn)生組件產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)入蒸汽加熱室內(nèi)，蒸汽加熱室內(nèi)的熱空氣用于加熱由蒸汽產(chǎn)生組件產(chǎn)生的蒸汽；高溫蒸汽出汽管設(shè)置在蒸汽加熱殼體上；水汽分隔部件位于高溫蒸汽出汽管的進(jìn)汽口下方，用于再次加熱由熱空氣加熱后的蒸汽。本發(fā)明還公開了一種應(yīng)用上述高溫蒸汽發(fā)生器的蒸汽烹飪設(shè)備。本發(fā)明通過對產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行多次加熱，解決了目前的蒸汽發(fā)生器不能產(chǎn)生高溫蒸汽的問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于蒸汽發(fā)生器技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種高溫蒸汽發(fā)生器及應(yīng)用其的蒸汽烹飪設(shè)備。

背景技術(shù)

目前，現(xiàn)有的家用蒸汽烹飪裝置，例如蒸汽鍋爐、蒸烤箱等，他們采用的蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽溫度，通常為100℃的飽和蒸汽，不能產(chǎn)生溫度超過100℃的高溫蒸汽。而采用100℃的飽和蒸汽進(jìn)行蒸食物時，100℃的飽和蒸汽與烹飪室內(nèi)表面接觸容易凝結(jié)成水珠，而凝結(jié)的水珠掉落在烹飪室的食物上，影響食物的外觀和口感。

發(fā)明內(nèi)容

有鑒于此，為了解決目前的蒸汽發(fā)生器不能產(chǎn)生高溫蒸汽的問題，本發(fā)明提供一種高溫蒸汽發(fā)生器。

本發(fā)明的另一目的是提供應(yīng)用上述高溫蒸汽發(fā)生器的蒸汽烹飪設(shè)備。

一種高溫蒸汽發(fā)生器，包括用于產(chǎn)生蒸汽的蒸汽產(chǎn)生組件，及蒸汽加熱組件；

蒸汽加熱組件包括蒸汽加熱殼體、第二加熱組件、高溫蒸汽出汽管和水汽分隔部件；

蒸汽加熱殼體的形腔為蒸汽加熱室，第二加熱組件設(shè)置在蒸汽加熱殼體外側(cè)壁上，用于加熱蒸汽加熱殼體和蒸汽加熱室內(nèi)的空氣；蒸汽產(chǎn)生組件產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)入蒸汽加熱室內(nèi)，蒸汽加熱室內(nèi)的熱空氣用于加熱由蒸汽產(chǎn)生組件產(chǎn)生的蒸汽；高溫蒸汽出汽管設(shè)置在蒸汽加熱殼體上，其進(jìn)汽口與蒸汽加熱室連通；水汽分隔部件位于高溫蒸汽出汽管的進(jìn)汽口下方并與蒸汽加熱殼體的內(nèi)側(cè)壁連接，水汽分隔部件用于再次加熱由熱空氣加熱后的蒸汽。

優(yōu)選的，蒸汽加熱室與蒸汽產(chǎn)生組件的蒸汽產(chǎn)生室連通。

優(yōu)選的，蒸汽加熱組件還包括蒸汽增壓噴嘴，蒸汽增壓噴嘴設(shè)置在高溫蒸汽出汽管內(nèi)，蒸汽增壓噴嘴用于增加高溫蒸汽出汽管內(nèi)的蒸汽的壓力，使流出高溫蒸汽出汽管的蒸汽溫度升高。

優(yōu)選的，蒸汽增壓噴嘴內(nèi)開設(shè)有蒸汽進(jìn)入通道、蒸汽增壓通道和蒸汽擴(kuò)散通道；

蒸汽進(jìn)入通道、蒸汽增壓通道和蒸汽擴(kuò)散通道同軸布置，蒸汽增壓通道位于蒸汽進(jìn)入通道和蒸汽擴(kuò)散通道之間，蒸汽增壓通道的孔徑小于蒸汽進(jìn)入通道的孔徑。

優(yōu)選的，水汽分隔部件為由金屬網(wǎng)絲編織成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。

優(yōu)選的，蒸汽加熱組件還包括進(jìn)水管和進(jìn)水預(yù)熱管；

進(jìn)水預(yù)熱管為U型管，進(jìn)水預(yù)熱管位于蒸汽加熱室內(nèi)，進(jìn)水預(yù)熱管的一端與設(shè)置在蒸汽加熱殼體上的進(jìn)水管連通，另一端封閉，進(jìn)水預(yù)熱管的管壁上開設(shè)有朝向蒸汽產(chǎn)生組件噴水的噴水口，噴水口的數(shù)量至少有一個。

優(yōu)選的，第二加熱組件包括第二導(dǎo)熱板和第二加熱管；

第二導(dǎo)熱板緊貼蒸汽加熱殼體的側(cè)壁布置，第二導(dǎo)熱板與第二加熱管連接，且位于蒸汽加熱殼體與第二加熱管之間。

優(yōu)選的，蒸汽加熱組件還包括第二溫度控制器；第二溫度控制器設(shè)置在第二導(dǎo)熱板上，第二溫度控制器與第二加熱管電性連接。

優(yōu)選的，蒸汽產(chǎn)生組件包括蒸汽產(chǎn)生殼體、第一加熱組件和第一溫度控制器；

蒸汽產(chǎn)生殼體的形腔為所述蒸汽產(chǎn)生室；

第一加熱組件包括第一導(dǎo)熱板和第一加熱管；