[發(fā)明專利]一種具有控制血糖作用的面條及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201910724280.3 | 申請(qǐng)日： | 2019-08-07 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN112335833A | 公開(kāi)（公告）日： | 2021-02-09 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 梁華駿 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 梁華駿 |
| 主分類號(hào)： | A23L7/109 | 分類號(hào)： | A23L7/109;A23L15/00;A23L19/10;A23L25/00;A23L33/185;A23L33/22 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 201900 上海*** | 國(guó)省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 具有 控制 血糖 作用 面條 及其 制備 方法 | ||
1.一種具有控制血糖作用的面條，其特征在于，包括以下重量份的原料：亞麻籽20-40份、杏仁粉10-30份、谷脘粉10-40份、魔芋粉10-20份、膳食纖維5-10份和雞蛋2.6-4.5份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有控制血糖作用的面條，其特征在于，所述亞麻籽采用內(nèi)蒙古生產(chǎn)的黃金亞麻籽。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有控制血糖作用的面條，其特征在于，還包括山藥纖維0.06-0.18份和枸杞纖維0.02-0.08份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有控制血糖作用的面條，其特征在于，所述膳食纖維包括水果膳食纖維、粗糧膳食纖維和蔬菜膳食纖維中的至少兩種。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的具有控制血糖作用的面條，其特征在于，所述水果膳食纖維包括柑橘膳食纖維、山楂膳食纖維、蘋(píng)果膳食纖維和香蕉膳食纖維中的至少兩種。
6.一種如權(quán)利要求1-5任一所述的具有控制血糖作用的面條的制備方法，其特征在于，具體步驟如下：
步驟一，稱取原料，將亞麻籽、杏仁粉、谷脘粉和魔芋粉混合均勻，得到第一混合物；
步驟二，將膳食纖維加入第一混合物中并且混合均勻，得到第二混合物；
步驟三，將雞蛋加入第二混合物中，壓制成皮并且分切成型，即得到成品。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的具有控制血糖作用的面條的制備方法，其特征在于，所述步驟一和步驟二中的混合溫度為18-28攝氏度，混合轉(zhuǎn)速為240-390rpm。
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