[發明專利]一種百味牡蠣酒及其制備方法在審
| 申請號： | 201910717246.3 | 申請日： | 2019-08-05 |
| 公開（公告）號： | CN112316027A | 公開（公告）日： | 2021-02-05 |
| 發明（設計）人： | 蘭國兵 | 申請（專利權）人： | 四川蘭冰康源食品有限公司 |
| 主分類號： | A61K36/815 | 分類號： | A61K36/815;A61P37/04;A61P39/00;C12G3/055;A61K35/618 |
| 代理公司： | 北京高沃律師事務所 11569 | 代理人： | 董大媛 |
| 地址： | 611335 四川省成*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 牡蠣 及其 制備 方法 | ||
1.一種百味牡蠣酒，其特征在于，所述百味牡蠣酒的原料包括中藥和白酒，所述中藥包括枸杞子、牡蠣、茯苓、當歸和炙甘草；所述白酒的質量為所述中藥質量的8～12倍。
2.根據權利要求1所述百味牡蠣酒，其特征在于，所述中藥中枸杞子、牡蠣、茯苓、當歸和炙甘草的質量比為(18～22)：(18～22)：(8～12)：1.5：1.2。
3.根據權利要求2所述百味牡蠣酒，其特征在于，所述中藥為粗粉或藥材薄片或不大于0.5cm的段。
4.根據權利要求1所述百味牡蠣酒，其特征在于，所述白酒為原漿白酒。
5.根據權利要求4所述百味牡蠣酒，其特征在于，所述白酒為用過濾水稀釋后的原漿白酒，所述稀釋后的原漿白酒中酒精度為41～43％vol。
6.權利要求1～5任一項所述百味牡蠣酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：將所述藥材與所述白酒混合，浸泡不少于48h后滲漉，繼續添加所述白酒，至所述白酒的質量為所述中藥質量的8～12倍時滲漉結束，收集滲漉液，得所述百味牡蠣酒；所述浸泡時白酒的量完全沒過所述藥材。
7.根據權利要求6所述制備方法，其特征在于，所述滲漉的流量為每kg藥材每分鐘流出1～3mL。
8.根據權利要求6所述制備方法，其特征在于，收集所述滲漉液后，還包括調整酒精度、過濾和灌裝。
9.根據權利要求8所述制備方法，其特征在于，所述調整后的酒精度為40～42％vol。
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