[發(fā)明專利]疏水性柑橘活性物質(zhì)乳液的制備方法及微膠囊的制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910708573.2
• 申請(qǐng)日: 2019-08-01
• 公開（公告）號(hào): CN110251577B
• 公開（公告）日: 2021-12-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周志欽;胡艷
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 重慶西南果品營養(yǎng)研究院
• 主分類號(hào): A61K9/50
• 分類號(hào): A61K9/50;A61K36/752;A61K47/42;A23L33/105;A23P10/30
• 代理公司: 重慶創(chuàng)新專利商標(biāo)代理有限公司 50125
• 代理人: 李智祥

1.一種疏水性柑橘活性物質(zhì)乳液的制備方法，其特征是包括以下步驟：

1）制備乳清濃縮蛋白/羥丙基甲基纖維素乳液

1a)以重量計(jì)，將3份羥丙基甲基纖維素粉末溶于80℃熱水中，于室溫下攪拌至充分溶解；

1b）以重量計(jì)，將1份乳清濃縮蛋白溶于攪拌好的羥丙基甲基纖維素粉溶液，攪拌至充分混合；

1c）將所得蛋白溶液放置冰箱保存，使其充分水合；

2）制備油相

2a）準(zhǔn)確稱取一定質(zhì)量的疏水性柑橘活性物質(zhì)粉末，溶入油相物質(zhì)；

2b）于100℃水浴中加熱攪拌至少1h，使疏水性柑橘活性物質(zhì)粉末充分溶解，得到疏水性柑橘活性物質(zhì)濃度為10mg/g-37.5mg/g的油相；

3)乳液制備

3a）以重量計(jì)，將1份步驟1）制得的溶液加入4份步驟2）制得的油相；迅速高速剪切得到粗乳液；

3b）經(jīng)過高壓微射流，在壓強(qiáng)為9kpsi下均質(zhì)，循環(huán)5次，即得油相含量重量比為20% ，疏水性柑橘活性物質(zhì)濃度為7.5mg/g乳液；

所述疏水性柑橘活性物質(zhì)為多甲氧基黃酮。

2.如權(quán)利要求1所述的疏水性柑橘活性物質(zhì)乳液的制備方法，其特征是：所述油相物質(zhì)為中鏈甘油三酯；所述疏水性柑橘活性物質(zhì)為橘皮素。

3.一種微膠囊的制備方法，其特征是，將權(quán)利要求1或2任一所述的疏水性柑橘活性物質(zhì)乳液的制備方法獲得的乳液，通過噴霧干燥轉(zhuǎn)化為微膠囊。

4.如權(quán)利要求3所述的微膠囊的制備方法，其特征是：噴霧干燥轉(zhuǎn)化微膠囊的步驟采用0.5mm的霧化器噴嘴，噴霧流速為5mL/min，進(jìn)風(fēng)溫度設(shè)置為180±5℃，出口溫度設(shè)置為80±5℃。