[發明專利]一種便于清理的可拆卸式的食品發酵罐

在審

• 申請號: 201910700368.1
• 申請日: 2019-07-31
• 公開（公告）號: CN110468040A
• 公開（公告）日: 2019-11-19
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 邵建軍
• 主分類號: C12M1/34
• 分類號: C12M1/34;C12M1/36;C12M1/38;C12M1/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開一種便于清理的可拆卸式的食品發酵罐，包括上罐體、下罐體、傳動軸和第一電機，所述上罐體和下罐體之間設置有密封橡膠圈，所述密封橡膠圈與上罐體固定連接，所述下罐體上設置有連接套管，所述下罐體插入連接套管內，所述下罐體與連接套管固定連接，所述上罐體與連接套管螺紋連接，所述連接套管和下罐體上均設置有安裝孔，所述安裝孔內設置有軸承，所述傳動軸兩端通過軸承穿過出下罐體與連接套管，所述傳動軸一端與第一電機固定連接，所述傳動軸上設置有攪拌軸，所述攪拌軸與傳動軸可拆卸連接；該便于清理的可拆卸式的食品發酵罐采用了分體式的設計，上罐體和下罐體可拆卸，有利于工作人員對內部進行清洗。

技術領域

本發明涉及一種便于清理的可拆卸式的食品發酵罐。

背景技術

發酵罐，指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m³至數百m³。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少避免死角、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調節以便于清洗、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。

但是目前的發酵罐清洗并不方便，內部的污垢等物質難以清洗，容易影響到食品的風味。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種采用了分體式的設計，有利于工作人員對內部進行清洗的便于清理的可拆卸式的食品發酵罐。

為解決上述問題，本發明采用如下技術方案：

一種便于清理的可拆卸式的食品發酵罐，包括上罐體、下罐體、傳動軸和第一電機，所述上罐體和下罐體之間設置有密封橡膠圈，所述密封橡膠圈與上罐體固定連接，所述下罐體上設置有連接套管，所述下罐體插入連接套管內，所述下罐體與連接套管固定連接，所述上罐體與連接套管螺紋連接，所述連接套管和下罐體上均設置有安裝孔，所述安裝孔內設置有軸承，所述傳動軸兩端通過軸承穿過出下罐體與連接套管，所述傳動軸一端與第一電機固定連接，所述傳動軸上設置有攪拌軸，所述攪拌軸與傳動軸可拆卸連接，所述第一電機位于連接套管一側，所述第一電機與連接套管固定連接。

作為優選，所述傳動軸另一端開有盲孔，所述盲孔內插入有電熱棒，所述盲孔與電熱棒間隙配合，所述電熱棒與盲孔的孔壁之間設置有導熱油層，所述電熱棒末端設置有連接架，所述電熱棒和連接套管均與連接架固定連接，通過將電熱棒配置在傳動軸內，不僅沒有影響到傳動軸的工作，同時熱量可以通過傳動軸傳動到物料內，與傳統的加熱結構相比可以有效的縮小整體體積。

作為優選，所述連接套管的內管壁上涂有隔熱涂料層，通過在連接套管的內管壁上涂有隔熱涂料層，可以有效提升隔熱效果，防止熱量通過密封橡膠圈傳遞到連接套管上。

作為優選，所述上罐體上設置有齒圈，所述上罐體插入齒圈內，所述上罐體與齒圈固定連接，所述連接套管上端面設置有第二電機，所述第二電機的輸出軸連有與齒圈相配對的齒輪，通過配置有第二電機，需要拆卸時可以啟動第二電動機通過齒輪帶動上罐體向上轉動，使得上罐體和連接套管的螺紋連接得到解除，可以有效的減少拆卸工作量。

作為優選，所述上罐體上設置有吊環，所述上罐體與吊環固定連接，通過設置有吊環，工作人員可以采用吊裝機將上罐體吊起清洗，便捷性好。

作為優選，所述傳動軸為鋁合金傳動軸，所述傳動軸上設置有導熱翹片，所述傳動軸與導熱翹片可拆卸連接，采用了鋁合金材質具有良好的效果，并且設置有導熱翹片可以有效的將熱量傳遞到內部的物料上，起到良好的加熱效果。

作為優選，所述下罐體上設置有用于遮擋住密封橡膠圈的遮擋環，所述遮擋環與密封橡膠圈緊貼，所述遮擋環與下罐體為一體式設置，通過設置有遮擋環遮擋住密封橡膠圈，可以進一步的提升密封效果。