[發明專利]一種椰青胚乳蛋白精華液及其制備方法

在審

• 申請號: 201910695025.0
• 申請日: 2019-07-30
• 公開（公告）號: CN110279632A
• 公開（公告）日: 2019-09-27
• 發明（設計）人: 李久堯
• 申請（專利權）人: 海南堯香堂文化創意有限公司
• 主分類號: A61K8/9789
• 分類號: A61K8/9789;A61K8/73;A61K8/64;A61K8/60;A61K8/25;A61K8/44;A61Q19/00;A61Q19/02;C07K1/14
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司 44202
• 代理人: 陳歡

1.一種椰青胚乳蛋白精華液，其特征在于，胚乳蛋白精華液成分包括椰青胚乳蛋白，

所述椰青胚乳蛋白的提取方法，包括以下步驟：

S1熱燙浸泡：去離子水中加入交聯聚維酮，得交聯聚維酮溶液，將預處理后的椰青胚乳浸泡于交聯聚維酮溶液在加熱罩中于55～70℃熱燙3～8min，用去離子水清洗并在室溫下晾干；

S2研磨和過篩：晾干后的椰青胚乳研磨至5.0～10.0μm，過200～400目篩；

S3脫脂處理：將上述步驟得的椰青胚乳浸入乙醇溶液吸收5～8h；

S4破壁酶解：將脫脂后的椰青胚乳在-5～-20℃下凍藏8～24h，再解凍至室溫，重復凍藏、解凍過程2～4次，得到低溫凍融后的椰青胚乳，調節pH6～8，加入質量比例2.4～3：1～2.5：2.1～4的戊聚糖酶、纖維素酶、植酸酶進行酶解；

S5分離提純：將酶解后的椰青胚乳在5000～8000r/min條件下離心10～20min，得椰青胚乳蛋白。

2.如權利要求1所述的一種椰青胚乳蛋白精華液的制備方法，其特征在于，S1步驟：椰青胚乳與交聯聚維酮溶液的體積比為2～5：1～3。

3.如權利要求1所述的一種椰青胚乳蛋白精華液的制備方法，其特征在于，所述椰青胚乳蛋白的提取方法，S3步驟：乙醇溶液體積濃度為80～98％。

4.如權利要求1所述的一種椰青胚乳蛋白精華液的制備方法，其特征在于，所述椰青胚乳蛋白的提取方法，S3步驟：椰青胚乳和乙醇的體積比為1～3：2～2.8。

5.如權利要求1所述的一種椰青胚乳蛋白精華液的制備方法，其特征在于，所述椰青胚乳蛋白的提取方法，S5步驟：離心速率為5000～8000r/min。

6.如權利要求1所述的一種椰青胚乳蛋白精華液，其特征在于，蛋白精華液成分包括以下重量份原料：椰青胚乳蛋白50～86份、椰油基甜菜堿30～58份、鼠李糖32～41份、牛油果果脂24～46份、硅石22～30份、黃原膠12～30份、硬脂酸酯10～18份、去離子水50～90份、甘油25～68份、乙醇33～60份。

7.如權利要求1所述的一種椰青胚乳蛋白精華液的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：將胚乳蛋白、椰油基甜菜堿、鼠李糖、牛油果果脂、硅石、黃原膠、硬脂酸酯、去離子水、甘油在4000-5000r/min的下高速剪切乳化25～40min，得椰青胚乳蛋白精華液。