[發明專利]一種拉長石飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201910691908.4
• 申請日: 2019-07-30
• 公開（公告）號: CN110338320A
• 公開（公告）日: 2019-10-18
• 發明（設計）人: 周華軍;于寶文;周資杰;李樹權;李金鑫;郭奕彤;劉瑞娟;朱建全;鐘春燕;李啟源
• 申請（專利權）人: 北京周整無為健康管理有限責任公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/39;A23L2/52;A23L2/62;A23L33/16
• 代理公司: 北京愛普納杰專利代理事務所(特殊普通合伙) 11419
• 代理人: 王玉松

本發明提供了一種功能飲料及其制備方法，制備拉長石飲料的原料包括拉長石、水和附加劑，拉長石、水和附加劑的質量比為3?8∶0?90∶0?10；本發明提供的功能飲料具有顯著的提高人的體力的功效。

技術領域

本發明屬于功能性保健品領域，特別涉及一種拉長石飲料及其制備方法。

背景技術

拉長石飲料指的是通過調整飲料中營養素的成分和含量的比例，在一定程度上調節人體功能的飲料，拉長石飲料中含有鉀、鈉。鈣、鎂等電解質，成分與人體的體液相似，飲用后能夠迅速被身體吸收，及時補充水分和電解質，使體液達到平衡狀態，功能性飲料中的礦物質飲料通常用于補充人體所需的鐵、鋅、鈣等各種礦物質元素，增強人體免疫功能和身體素質，改善骨質疏松，有效抗疲勞；拉長石是由鈉長石和鈣長石組成的類質同象系列，屬中性斜長石，具有沉穩、堅定、長波長的能量特性，常被人用作裝飾材料，但現有技術中沒有將拉長石應用于飲料的研究，本研究發現，為了提高人體對拉長石粉的吸收，在將拉長石制成飲料時，必須盡量減小拉長石粉的粒徑，但這樣又存在拉長石粉在水中結塊的問題。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明提供了一種拉長石飲料及其制備方法，該拉長石飲料具有提高人的體力的功效。

本發明具體技術方案如下：

本發明提供了一種拉長石飲料，制備拉長石飲料的原料包括拉長石、水和附加劑，拉長石、水和附加劑的質量比為3-8∶0-90∶0-10。

本發明研究發現，將拉長石制備成拉長石飲料，能夠起到提高人的體力的作用，該拉長石飲料包括但不限于營養水、具有沉淀的飲料、混懸型飲料和固體飲料。

進一步地，拉長石飲料包括質量比為3-8∶80-90的拉長石和水；拉長石飲料的制備方法包括以下步驟：

(1)將拉長石處理成直徑為3-5cm的拉長石球，按規定質量比取樣；

(2)將拉長石球浸泡于水中，拉長石球與水的質量比為1∶10-20，在90-100℃的條件下加熱2-15min，同時，以300-500rpm的轉速攪拌，濾過，制得預處理拉長石球；

(3)將預處理拉長石球放置于密封的高壓蒸汽設備內，調節高壓蒸汽設備以5℃-10℃/min的升溫速度升溫至75℃-80℃，維持溫度1-2h，調整高壓蒸汽設備以15℃-20℃/min的升溫速度升溫至120℃-130℃，維持溫度1-2h，調整高壓蒸汽設備以5℃-10℃/min的升溫速度升溫至160℃-200℃，維持溫度4-8h；取蒸煮液，滅菌、過濾、分裝，即得拉長石飲料。

其中，該方法制備的拉長石飲料為營養水，實際生產中，可在營養水中添加甜味劑等其他飲料常用的輔料，本發明不做具體限定；本發明通過研究證實，通過對拉長石進行高壓蒸煮，制得的拉長石飲料對提高人的體力的效果較好。

進一步地，拉長石、水和附加劑的質量比為3-8∶80-90∶0.02-0.05；附加劑包括質量比為1-2∶8-10的?；撬岷彤惪箟难幔L石飲料的制備方法包括以下步驟：

A.將規定質量比的拉長石放置于水中，在90-100℃的條件下加熱0.5-1min，拉長石與水的質量比為1∶10-20，同時，以100-200rpm的轉速攪拌，傾去上清液，制得預處理拉長石；

B.將預處理拉長石處理成直徑為3-5cm的拉長石球，再將拉長石球研磨至過6000-8000目篩，制得拉長石初粉；

C.將規定質量比的?；撬岷彤惪箟难岱稚⒂谝幎ㄙ|量比的水中混合均勻，再加入預處理拉長石粉，混合均勻，滅菌、過濾、分裝，即得拉長石飲料。