[發明專利]一種拉長石飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201910691908.4
• 申請日: 2019-07-30
• 公開（公告）號: CN110338320A
• 公開（公告）日: 2019-10-18
• 發明（設計）人: 周華軍;于寶文;周資杰;李樹權;李金鑫;郭奕彤;劉瑞娟;朱建全;鐘春燕;李啟源
• 申請（專利權）人: 北京周整無為健康管理有限責任公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/39;A23L2/52;A23L2/62;A23L33/16
• 代理公司: 北京愛普納杰專利代理事務所(特殊普通合伙) 11419
• 代理人: 王玉松

1.一種拉長石飲料，其特征在于，制備所述拉長石飲料的原料包括拉長石、水和附加劑，所述拉長石、水和附加劑的質量比為3-8∶0-90∶0-10。

2.如權利要求1所述的拉長石飲料，其特征在于，所述拉長石飲料包括質量比為3-8∶80-90的拉長石和水；所述拉長石飲料的制備方法包括以下步驟：

(1)將拉長石處理成直徑為3-5cm的拉長石球，按規定質量比取樣；

(2)將所述拉長石球浸泡于水中，所述拉長石球與水的質量比為1∶10-20，在90-100℃的條件下加熱2-15min，同時，以300-500rpm的轉速攪拌，濾過，制得預處理拉長石球；

(3)將預處理拉長石球放置于密封的高壓蒸汽設備內，調節高壓蒸汽設備以5℃-10℃/min的升溫速度升溫至75℃-80℃，維持溫度1-2h，調整高壓蒸汽設備以15℃-20℃/min的升溫速度升溫至120℃-130℃，維持溫度1-2h，調整高壓蒸汽設備以5℃-10℃/min的升溫速度升溫至160℃-200℃，維持溫度4-8h；取蒸煮液，滅菌、過濾、分裝，即得拉長石飲料。

3.如權利要求1所述的拉長石飲料，其特征在于，所述拉長石、水和附加劑的質量比為3-8∶80-90∶0.02-0.05；所述附加劑包括質量比為1-2∶8-10的牛磺酸和異抗壞血酸，所述拉長石飲料的制備方法包括以下步驟：

A.將規定質量比的拉長石放置于水中，在90-100℃的條件下加熱0.5-1min，拉長石與水的質量比為1∶10-20，同時，以100-200rpm的轉速攪拌，傾去上清液，制得預處理拉長石；

B.將預處理拉長石處理成直徑為3-5cm的拉長石球，再將拉長石球研磨至過6000-8000目篩，制得拉長石初粉；

C.將規定質量比的牛磺酸和異抗壞血酸分散于規定質量比的水中混合均勻，再加入預處理拉長石粉，混合均勻，滅菌、過濾、分裝，即得拉長石飲料。

4.如權利要求1所述的拉長石飲料，其特征在于，所述拉長石、水和附加劑的質量比為3-8∶80-90∶2-3，所述附加劑包括蘆薈-仙人掌原汁和瓜爾膠，所述瓜爾膠在拉長石飲料中的濃度為0.2％。

5.一種權利要求4所述的拉長石飲料的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括以下步驟：

S1：拉長石粉末的制備：將規定質量比的拉長石處理成直徑為3-5cm的拉長石球，放置于水中，拉長石球與水的質量比為1∶10-20，在90-100℃的條件下加熱0.5-1min，同時，以100-200rpm的轉速攪拌，傾去上清液，干燥后將拉長石球研磨至過6000-8000目篩，即得拉長石粉末；

S2：蘆薈-仙人掌原汁的制備：取質量比為1∶1的蘆薈和仙人掌，去皮，取葉肉，用清水洗滌，將葉肉放入粉碎機粉碎，再用膠體磨研磨將葉肉和拉長石粉末研磨，制成蘆薈-仙人掌原汁；

S3：蘆薈-仙人掌勻質液的制備：將蘆薈-仙人掌原汁和拉長石粉末放置于勻質機內，常溫下勻質50-60min，制得蘆薈-仙人掌勻質液；

S4：過濾：取一上下均為開口的圓筒狀容器，所述圓筒狀容器內設有三層過濾介質，三層過濾介質由下至上分別為第一拉長石珠、第二拉長石珠和第三拉長石珠，所述第一拉長石珠、第二拉長石珠和第三拉長石珠的粒徑分別為10-20μm、50-100μm和200-500μm，每層過濾介質的設置高度均為3-10cm，將蘆薈-仙人掌勻質液從所述圓筒狀容器的頂部倒入，從所述圓筒狀容器的底端收集濾液，即得蘆薈-仙人掌濾液；

S5：拉長石飲料的制備：取蘆薈-仙人掌濾液和規定質量比的瓜爾膠分散于規定質量比的水中，在40-50℃條件下以200-300rpm的轉速攪拌5-10min，制得拉長石混合液，滅菌、分裝，即得拉長石飲料。

6.如權利要求4所述的拉長石飲料，其特征在于，所述附加劑還包括靈芝提取物，所述蘆薈-仙人掌原汁與靈芝提取物的質量比為1-5∶12-16，所述靈芝提取物的制備方法為：將靈芝子實體用相同質量的檸檬酸鈉浸泡2-3h，取出，放置于相同質量的水中超聲20-40min，取上清液，醇沉、離心、取沉淀，制得靈芝提取物。