[發明專利]一種藍莓精華液萃取的工藝流程

在審

• 申請號: 201910691601.4
• 申請日: 2019-07-29
• 公開（公告）號: CN112295262A
• 公開（公告）日: 2021-02-02
• 發明（設計）人: 紀文成
• 申請（專利權）人: 青島成群興盛商貿有限公司
• 主分類號: B01D11/04
• 分類號: B01D11/04;B01J19/18;C07D311/62
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種藍莓精華液萃取的工藝流程，包括藍莓切塊—浸泡、打漿—過濾濃縮—酶解—超臨界萃取—分離步驟，具體步驟如下：

（1）藍莓切塊：挑選成熟、無腐爛的藍莓鮮果，洗凈后切塊；

（2）浸泡、打漿：果塊浸泡于海藻糖濃度為0.7mol/L海藻糖的磷酸鹽溶液中3-4小時，然后對所述浸泡液進行打漿，制得藍莓漿；

（3）過濾濃縮：將步驟（2）中的藍莓漿過濾除去濾渣，然后將濾液放入濃縮設備中進行濃縮；

（4）酶解：將濃縮后的藍莓漿通入反應裝置中，并在反應裝置中加入0.1％的果膠酶和0.1％的纖維素酶，在51-53℃的油浴條件下酶解2h；

（5）超臨界萃取：將超臨界CO2流體與酶解后的藍莓漿在反應裝置中混合，進行超臨界流體萃取得到藍莓精華液，萃取溫度為35-45℃，萃取時間為2-3h；

（6）分離：將溶有藍莓精華液的超臨界CO2流體導入分離器，將花青素從CO2流體中分離出來，得到藍莓精華液。

2.根據權利要求1所述的一種藍莓精華液萃取的工藝流程，其特征在于：步驟（4）中的反應裝置包括裝置主體（1），所述裝置主體（1）的上端固定安裝有半圓形密封蓋（4），所述密封蓋（4）的上端中心位置設置有電動機（5），所述裝置主體（1）的下端固定安裝有三組支撐結構（6），所述裝置主體（1）的下端靠近支撐結構（6）的一側固定安裝有移動滾輪（10），所述裝置主體（1）的一端安裝有螺紋連接管（17），所述螺紋連接管（17）的一端平行于裝置主體（1）設置有連通管（8），所述裝置主體（1）的內部密封蓋（4）的下方設置有內反應罐（11），所述電動機（5）的下端密封蓋（4）的內部活動設置有活動軸（12），所述內反應罐（11）的一端貫穿于裝置主體（1）的內壁靠近螺紋連接管（17）的下方設置有排料裝置（9）。

3.根據權利要求2所述的一種藍莓精華液萃取的工藝流程，其特征在于：所述支撐結構（6）包括螺紋固定桿（61）、螺紋套管（62）、底座（63），所述螺紋固定桿（61）的上端外表面與裝置主體（1）的下端外表面固定連接，所述螺紋固定桿（61）的下端與螺紋套管（62）的上端螺紋活動連接，所述螺紋固定桿（61）與螺紋套管（62）的直徑相適配，所述螺紋套管（62）的下端外表面與底座（63）的上端外表面固定連接。

4.根據權利要求2所述的一種藍莓精華液萃取的工藝流程，其特征在于：所述排料裝置（9）包括排料管（91）、一號活塞（92）、分支取樣管（93）、二號活塞（94）、一號固定孔（95）、一號通孔（96）、二號固定孔（97）、二號通孔（98），所述排料管（91）的一端與內反應罐（11）固定連接，所述排料管（91）與內反應罐（11）互相垂直，所述一號固定孔（95）貫穿于排料管（91）的中端內部，所述一號活塞（92）通過一號固定孔（95）與排料管（91）活動連接，所述一號通孔（96）與一號活塞（92）固定連接，所述分支取樣管（93）的上端與排料管（91）固定連接，所述分支取樣管（93）與裝置主體（1）互相平行，所述二號固定孔（97）與分支取樣管（93）固定連接，所述二號活塞（94）通過二號固定孔（97）與分支取樣管（93）活動連接，所述二號通孔（98）貫穿于二號活塞（94）的中端內部。

5.根據權利要求2所述的一種藍莓精華液萃取的工藝流程，其特征在于：所述螺紋連接管（17）與裝置主體（1）之間設置有螺孔，所述螺紋連接管（17）通過螺孔與裝置主體（1）的一端內壁固定連接，所述連通管（8）與螺紋連接管（17）固定連接，所述裝置主體（1）的另一端固定安裝有加熱器（2），所述裝置主體（1）的兩端靠近加熱器（2）與螺紋連接管（17）的上方固定安裝有把手（3）。

6.根據權利要求2或5所述的一種藍莓精華液萃取的工藝流程，其特征在于：所述裝置主體（1）的一端靠近把手（3）的上方固定安裝有進油管（7），所述裝置主體（1）的另一端靠近加熱器（2）的下方固定安裝有出油管。