[發明專利]一株具有防治齲齒功效的植物乳桿菌

在審

• 申請號: 201910675412.8
• 申請日: 2019-07-25
• 公開（公告）號: CN111000874A
• 公開（公告）日: 2020-04-14
• 發明（設計）人: 陳衛;張秋香;秦蘇佳;張灝;趙建新
• 申請（專利權）人: 江南大學
• 主分類號: A61K35/747
• 分類號: A61K35/747;A61P1/02;A61P31/04;A61P31/10;A23C9/123;A23C9/13;A23G4/12;A23K10/18;A23L33/135
• 代理公司: 哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司 23211
• 代理人: 彭素琴

1.植物乳桿菌CCFM8724在制備用于預防、治療齲齒的物品中的應用。

2.根據權利要求1所述的應用，其特征在于，所述齲齒是由變異鏈球菌和白色念珠菌雙菌侵染導致的齲齒。

3.根據權利要求1所述的應用，其特征在于，所述物品包括功能性食品、日化產品。

4.一種具有預防、治療齲齒作用的酸奶，其特征在于，所述酸奶的制備步驟包括：將奶粉、菊粉、甜菊糖、水混料、均質，制成發酵原材料，并殺菌、冷卻，接種保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的混合菌粉進行發酵，發酵結束后，加入植物乳桿菌CCFM8724凍干菌粉，攪拌、罐裝、后熟，制成具有預防、治療齲齒作用的益生菌酸奶。

5.一種具有預防、治療齲齒作用的口香糖，其特征在于，所述口香糖的制備步驟包括：將口香糖膠基軟化后加入植物乳桿菌CCFM8724，按10¹⁰ CFU益生菌/粒口香糖比例加入，攪拌均勻冷卻，擠壓切割制成益生菌口香糖。

6.根據權利要求5所述的一種具有預防、治療齲齒作用的口香糖，其特征在于，口香糖中還添加對變異鏈球菌有抑制作用的物質，包括：蔓越莓提取物。

7.一種具有預防、治療齲齒作用的牙膏，其特征在于，所述牙膏的制備步驟包括：將牙膏基料、天然礦物鹽、植物乳桿菌CCFM8724攪拌得到混合物，對混合物進行抽真空處理，然后脫氣，獲得膏體，研磨后制得益生菌牙膏。

8.根據權利要求7所述的一種具有預防、治療齲齒作用的牙膏，其特征在于，牙膏中還添加對變異鏈球菌有抑制作用的物質，包括：蔓越莓提取物。

9.一種大鼠齲齒模型，其特征在于，所述模型的構造方法是：選擇SPF級Wistar大鼠、雄性、3周齡、體重40～50g，對大鼠用變異鏈球菌和白色念珠菌進行侵染，每天一次，連續5天；所述侵染的具體操作手法為將變異鏈球菌和白色念珠菌的菌懸液涂于大鼠上下顎臼齒咬合面并作用15s，在涂牙之后禁食禁水半小時。

10.應用權利要求9所述所述大鼠齲齒模型篩選具有預防、治療齲齒作用的物質的方法，其特征在于，將大鼠齲齒模型的大鼠分為模型組、干預組，其中，模型組喂以致齲飼料并在飲食中添加蔗糖，干預組喂以致齲飼料、飲食中添加蔗糖并使用待篩選物質進行處理；另外，設置空白對照組和干預組，其中，空白對照組沒有用變異鏈球菌和白色念珠菌進行感染，空白對照組喂以致齲飼料并在飲食中添加蔗糖，干預組先用待篩選物質進行處理然后感染變異鏈球菌和白色念珠菌，干預組喂以致齲飼料并在飲食中添加蔗糖；飼喂過程中，監測大鼠的體重、血清生化指標和口腔菌群，飼喂結束后，利用Micro-CT檢測大鼠牙齒脫礦情況，并利用體式顯微鏡觀察大鼠牙齒齲齒情況。