[發(fā)明專利]一種釀酒酵母菌株及其應(yīng)用有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201910673911.3 | 申請(qǐng)日： | 2019-07-25 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN110343625B | 公開（公告）日： | 2023-05-16 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 顏日明;朱篤;余琳琳;張志斌;肖依文;楊慧林 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 江西師范大學(xué) |
| 主分類號(hào)： | C12N1/18 | 分類號(hào)： | C12N1/18;C12G3/024;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京睿智保誠專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11732 | 代理人： | 楊海明 |
| 地址： | 330000 *** | 國省代碼： | 江西;36 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 釀酒 酵母 菌株 及其 應(yīng)用 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種釀酒酵母菌株，其特征在于：所述菌株為釀酒酵母（
所述釀酒酵母菌株YLL19具有水解橙皮苷和新橙皮苷的能力。
2.權(quán)利要求1所述釀酒酵母菌株在發(fā)酵柑桔果汁中的應(yīng)用。
3.權(quán)利要求1所述釀酒酵母菌株在發(fā)酵蜜桔果汁中的應(yīng)用。
4.權(quán)利要求1所述釀酒酵母菌株用于制備柑桔果酒中的應(yīng)用。
5.權(quán)利要求1所述釀酒酵母菌株用于制備蜜桔果酒中的應(yīng)用。
6.一種柑桔果酒的制備方法，其特征在于，包括用權(quán)利要求1所述的釀酒酵母菌株YLL19發(fā)酵果汁的過程。
下載完整專利技術(shù)內(nèi)容需要扣除積分，VIP會(huì)員可以免費(fèi)下載。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于江西師范大學(xué)，未經(jīng)江西師范大學(xué)許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請(qǐng)聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201910673911.3/1.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
