[發明專利]一種具有降血糖功能的營養代餐及其制備方法

在審

• 申請號: 201910649440.2
• 申請日: 2019-07-18
• 公開（公告）號: CN110326780A
• 公開（公告）日: 2019-10-15
• 發明（設計）人: 劉海燕;何述棟;莫太剛;羅明鋒;鄭有德;樊三虎;胡利;李再興
• 申請（專利權）人: 成都三勒漿藥業集團四川華美制藥有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23P10/40;A23L33/105;A23L33/10;A23L33/185;A23L33/19;A23L33/125;A23L27/30;A23L19/00;A23L33/21;A23L33/115;A23L19/10;A23L33/22
• 代理公司: 四川力久律師事務所 51221
• 代理人: 陳明龍

1.一種具有降血糖功能的營養代餐，其特征在于，主要含有以下重量百分比的成分：蛋白質20－55%、脂肪8－20%、碳水化合物35-50%、復合維生素0.1－0.5%、復合礦物質0.1－1%、藥食同源植物提取物0.1－5%；

其中，碳水化合物包括膳食纖維和非膳食纖維碳水化合物，二者的重量比例為膳食纖維：非膳食纖維=1：1-4。

2.如權利要求1所述具有降血糖功能的營養代餐，其特征在于，所述具有降血糖功能的營養代餐中，膳食纖維和非膳食纖維碳水化合物比例為膳食纖維：非膳食纖維=1：2-3。

3.如權利要求1所述具有降血糖功能的營養代餐，其特征在于，所述膳食纖維包括可溶性膳食纖維與不溶性膳食纖維，其中可溶性膳食纖維與不溶性膳食纖維為1-6：1。

4.如權利要求1所述具有降血糖功能的營養代餐，其特征在于，所述非膳食纖維碳水化合物包括赤蘚糖醇，赤蘚糖醇在非膳食纖維碳水化合物中占比為20-80%。

5.如權利要求1所述具有降血糖功能的營養代餐，其特征在于，所述具有降血糖功能的營養代餐中，膳食纖維、碳水化合物、脂肪的重量比例關系如下，膳食纖維：碳水化合物：脂肪=1：2－5：0.7-1.2。

6.如權利要求1所述具有降血糖功能的營養代餐，其特征在于，所述具有降血糖功能的營養代餐，采用大豆分離蛋白、牛奶濃縮蛋白、分離乳清蛋白、豌豆蛋白、大米蛋白的兩種或多種作為原料，提供蛋白質；

所述具有降血糖功能的營養代餐，采用中鏈脂肪酸微囊粉、高油酸葵花油脂粉、共軛亞油酸微囊粉、椰子油粉、棕櫚油粉、亞麻籽油粉、橄欖油粉中的兩種或多種復配作為脂肪原料；

所述具有降血糖功能的營養代餐，采用燕麥麩粉、青稞粉、椰漿粉、魔芋粉、菊粉、赤蘚糖醇、圓孢車前子殼粉、蕎麥粉、玉米淀粉、麥芽糊精、小麥淀粉、蕎麥粉、青稞粉、燕麥粉、紫薯粉、蔬菜粉、魔芋精粉、菊粉、圓孢車前子殼粉、燕麥麩粉、小麥纖維、大豆纖維、柑橘纖維、微晶纖維素、木質素中的一種或多種作為原料，提供碳水化合物；

所述藥食同源植物提取物選自：水芹提取物、桑葉提取物、綠茶提取物、綠咖啡粉、馬鈴薯提取物、荷葉提取物、雙胞菇提取物、金針菇提取物、白蕓豆提取物，一種或多種。

7.如權利要求1所述具有降血糖功能的營養代餐，其特征在于，所述營養代餐的制備原料中，包括可咀嚼顆粒。

8.一種上述營養代餐的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1、準備原料，除復合維生素、復合礦物質及可咀嚼顆粒物料之外的原料，過20目篩，得到第一混合料，備用；

S2、取復合維生素、復合礦物質，加入上述第一混合料中，混合均勻，得到第二混合料；

S3、罐裝，即得瓶裝營養代餐。

9.如權利要求8所述營養代餐的制備方法，其特征在于，在S2中，按等量遞加的方式加入上述第一混合料中，以此循環直到混合物料重量為復合維生素、復合礦物質初始重量的十倍為止，再加入第一步剩下的物料，一起投入三維混合設備中混合1.5小時。

10.如權利要求8所述營養代餐的制備方法，其特征在于，在S3中，將第二混合料和可咀嚼顆粒一起灌裝，得到瓶裝營養代餐。