[發明專利]一種羅非魚魚片加工的生產線

在審

• 申請號: 201910645907.6
• 申請日: 2019-07-17
• 公開（公告）號: CN110236141A
• 公開（公告）日: 2019-09-17
• 發明（設計）人: 徐金鋐
• 申請（專利權）人: 海南佳德信食品有限公司
• 主分類號: A23L17/10
• 分類號: A23L17/10;A23L5/20;A22C25/00;A22C25/02;A22C25/16;A22C25/17
• 代理公司: 北京科家知識產權代理事務所(普通合伙) 11427
• 代理人: 陳娟

本發明公開了魚類加工技術領域的一種羅非魚魚片加工的生產線，包括除鱗裝置、切片裝置、發色裝置、邊角料冷凍裝置、保水攪拌裝置、金屬探測裝置、消毒裝置、滾揉裝置和打包裝置，所述除鱗裝置的輸出端與切片裝置連接，所述切片裝置的輸出端與發色裝置連接，所述發色裝置的輸出端與保水攪拌裝置連接，所述保水攪拌裝置的輸出端與邊角料冷凍裝置和金屬探測裝置連接，所述金屬探測裝置的輸出端與消毒裝置連接，所述消毒裝置的輸出端與滾揉裝置連接，所述滾揉裝置的輸出端與打包裝置連接,通過該生產線對羅非魚進行加工，從羅非魚的除鱗到魚片的包裝，形成一條完整的生產線，減少人工操作，提高加工效率。

技術領域

本發明涉及魚類加工技術領域，具體為一種羅非魚魚片加工的生產線。

背景技術

羅非魚，俗稱：非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等。原指以莫桑比克為模式產地的口孵非鯽屬魚類物種：莫桑比克口孵非鯽，現為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬數種魚類的共同俗稱；英文里統稱為Tilapia。現在它是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質的主要來源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的淺水中。它有很強的適應能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能夠生長，且對溶氧較少之水有極強之適應性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。

現有的羅非魚由于沒有專用的加工設備，在加工時大多與其他魚類同時在一條生產線進行加工，由于羅非魚的特性，在同一生產線上與其他魚類同時加工并不能很好的對羅非魚進行清理，導致在加工完成后，羅非魚仍然不能夠很好的被清理，導致需要人工進行二次清理，降低了羅非魚的加工效率。

發明內容

本發明的目的在于提供一種羅非魚魚片加工的生產線，以解決上述背景技術中提出的羅非魚加工效率低導致人工勞動強度增加的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種羅非魚魚片加工的生產線，包括除鱗裝置、切片裝置、發色裝置、邊角料冷凍裝置、保水攪拌裝置、金屬探測裝置、消毒裝置、滾揉裝置和打包裝置，所述除鱗裝置的輸出端與切片裝置連接，所述切片裝置的輸出端與發色裝置連接，所述發色裝置的輸出端與保水攪拌裝置連接，所述保水攪拌裝置的輸出端與邊角料冷凍裝置和金屬探測裝置連接，所述金屬探測裝置的輸出端與消毒裝置連接，所述消毒裝置的輸出端與滾揉裝置連接，所述滾揉裝置的輸出端與打包裝置連接。

優選的，所述除鱗裝置由滾筒、出料口、進料口、和驅動電機組成，所述出料口和進料口開在滾筒的左右兩側，所述滾筒的外壁通過鏈條與驅動電機轉動連接。

優選的，所述切片裝置包括切片機、自動去皮裝置和深去皮裝置，所述自動去皮裝置與切片機連接，所述切片機與深去皮裝置連接。

優選的，所述發色裝置為發色柜，所述發色柜的內腔均勻安裝有三個隔板，所述邊角料冷凍裝置為冷柜，所述邊角料通過托盤放置在冷柜內的置物架上。

優選的，所述保水攪拌裝置包括驅動裝置、控制裝置和容器，所述驅動裝置包括驅動電機和攪拌桿，所述攪拌桿的輸入端與驅動電機的輸出端連接，所述攪拌桿的底端位于容器內，所述控制裝置與驅動裝置連接。

優選的，所述金屬探測裝置為金屬探測儀。

優選的，所述消毒裝置包括消毒槽、進水管、藥管和出水管，所述出水管安裝在消毒槽的底部，所述進水管安裝在消毒槽的頂部，所述藥管的輸出端與進水管連接，所述進水管和出水管上均安裝有閥門。

優選的，所述滾揉裝置為真空滾揉機，所述打包裝置為全自動真空包裝機。