[發(fā)明專利]支持清潔加料的現(xiàn)制現(xiàn)售食品設(shè)備的運營系統(tǒng)及運營方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910629999.9
• 申請日: 2019-07-12
• 公開（公告）號: CN110310052A
• 公開（公告）日: 2019-10-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張煒
• 申請（專利權(quán)）人: 上海氦豚機器人科技有限公司
• 主分類號: G06Q10/06
• 分類號: G06Q10/06;G06K9/00
• 代理公司: 上海漢聲知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 31236
• 代理人: 胡鳳娟;胡晶

一種支持清潔加料的現(xiàn)制現(xiàn)售食品設(shè)備的運營系統(tǒng)，包括：若干個傳感器，各個傳感器分別部署于現(xiàn)制現(xiàn)售食品設(shè)備的預(yù)設(shè)位置；至少一個圖像采集裝置，圖像采集裝置部署于現(xiàn)制現(xiàn)售食品設(shè)備的預(yù)設(shè)位置；處理器與各個傳感器和圖像采集裝置信號連接，根據(jù)各個傳感器在預(yù)設(shè)位置的檢測數(shù)據(jù)及圖像采集裝置采集的圖像數(shù)據(jù)判斷運營人員的操作步驟是否符合運營規(guī)范。由于將傳感器和圖像采集裝置的檢測數(shù)據(jù)與運營規(guī)范相結(jié)合，通過相應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)判斷運營人員的操作是否符合運營規(guī)范，并對運營人員的操作步驟進行評分，因而解決了自動販賣機的運營人員的操作步驟是否符合運營規(guī)范的問題，還使運營人員工作量的考核指標得到了量化。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及現(xiàn)制現(xiàn)售食品設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種支持清潔加料的現(xiàn)制現(xiàn)售食品設(shè)備的運營系統(tǒng)及運營方法。

背景技術(shù)

現(xiàn)制現(xiàn)售食品設(shè)備是自動販賣機的一種表現(xiàn)形式，優(yōu)其是食品類和飲品類的現(xiàn)制現(xiàn)售食品設(shè)備給人們的生活帶來了極大地方便，如現(xiàn)制現(xiàn)售食品咖啡機。這些現(xiàn)制現(xiàn)售食品設(shè)備帶給人們方便的同時，但其運營人員的操作步驟是否符合運營規(guī)范卻不能及時監(jiān)管，也不能及時糾正運營人員的不規(guī)范動作，其原因是：現(xiàn)制現(xiàn)售食品設(shè)備現(xiàn)有的運營人員管理類似現(xiàn)有保安管理機制，存在運營人員打卡，運營經(jīng)理巡檢，該機制主要是通過事后懲罰的方式，無法實現(xiàn)事中預(yù)防；雖然部分自動販賣機通過運營人員上傳拍照的方式對運營人員進行監(jiān)管，但是，運營人員通過手機拍照降低了運營效率且存在被繞過的風險。

發(fā)明內(nèi)容

本申請?zhí)峁┮环N支持清潔加料的現(xiàn)制現(xiàn)售食品設(shè)備的運營系統(tǒng)及運營方法，可以解決自動販賣機的運營人員的操作步驟是否符合運營規(guī)范的問題。

根據(jù)第一方面，一種實施例中提供一種支持清潔加料的現(xiàn)制現(xiàn)售食品設(shè)備的運營系統(tǒng)，包括：

若干個傳感器，各個傳感器分別部署于現(xiàn)制現(xiàn)售食品設(shè)備的預(yù)設(shè)位置；

至少一個圖像采集裝置，圖像采集裝置部署于現(xiàn)制現(xiàn)售食品設(shè)備的預(yù)設(shè)位置；

處理器，與各個所述傳感器和圖像采集裝置信號連接，用于根據(jù)各個傳感器在預(yù)設(shè)位置的檢測數(shù)據(jù)及圖像采集裝置采集的圖像數(shù)據(jù)判斷運營人員的操作步驟是否符合運營規(guī)范。

一種實施例中，所述運營規(guī)范包括運營人員的著裝規(guī)范和現(xiàn)制現(xiàn)售食品加料規(guī)范；

所述處理器根據(jù)圖像采集裝置采集的圖像數(shù)據(jù)判斷運營人員著裝是否符合著裝規(guī)范；

所述現(xiàn)制現(xiàn)售食品設(shè)備中各待加料器具的預(yù)設(shè)位置分別部署重量傳感器或在位傳感器，所述處理器根據(jù)所述重量傳感器或在位傳感器在預(yù)設(shè)位置的檢測數(shù)據(jù)判斷運營人員的加料操作是否符合加料規(guī)范。

一種實施例中，所述運營規(guī)范還包括現(xiàn)制現(xiàn)售食品清潔規(guī)范；

所述現(xiàn)制現(xiàn)售食品設(shè)備中各待清潔部件的預(yù)設(shè)位置部署在位傳感器和/或圖像采集裝置，所述處理器根據(jù)所述在位傳感器在預(yù)設(shè)位置的檢測數(shù)據(jù)和/或圖像采集裝置采集的圖像數(shù)據(jù)判斷運營人員的清潔操作是否符合現(xiàn)制現(xiàn)售食品清潔規(guī)范。

一種實施例中，所述現(xiàn)制現(xiàn)售食品清潔規(guī)范包括食品器具內(nèi)部清潔規(guī)范、食品器具外部清潔規(guī)范和食品臺面清潔規(guī)范，所述處理器根據(jù)圖像數(shù)據(jù)識別運營人員手持的清潔物顏色以判斷運營人員的清潔操作是否食品器具內(nèi)部清潔規(guī)范、食品器具外部清潔規(guī)范或食品臺面清潔規(guī)范。

一種實施例中，還包括報警器，所述處理器與所述報警器信號連接，待所述現(xiàn)制現(xiàn)售食品設(shè)備的門體打開時間超過預(yù)設(shè)閾值時，所述處理器還用于控制所述報警器發(fā)出報警提示運營人員中斷當前的清潔操作或/和加料操作，以關(guān)閉所述現(xiàn)制現(xiàn)售食品設(shè)備的門體。

一種實施例中，所述處理器還用于根據(jù)評分機制對運營人員的著裝、清潔操作和加料操作分別依據(jù)相應(yīng)的評分標準進行評分。