[發明專利]一種花香型正安白茶及其制備方法在審
| 申請號： | 201910616519.5 | 申請日： | 2019-07-09 |
| 公開（公告）號： | CN110200098A | 公開（公告）日： | 2019-09-06 |
| 發明（設計）人： | 趙勝林 | 申請（專利權）人： | 正安縣瑞緣茶業有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/14 | 分類號： | A23F3/14;A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京聯創佳為專利事務所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 石誠 |
| 地址： | 563403 貴*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 白茶 制備 花香 丁香花 明亮 茶葉外形 口感清香 茉莉花 槐花 茶葉 | ||
1.一種花香型正安白茶，其特征在于：該白茶是由以下重量份的原料制成：白茶茶葉5~30份，茉莉花1~10份，丁香花1~10份，槐花1~10份。
2.根據權利要求1所述的一種花香型正安白茶，其特征在于：所述白茶是由以下重量份的原料制成：白茶茶葉8~25份，茉莉花2~8份，丁香花2~8份，槐花2~8份。
3.根據權利要求1所述的一種花香型正安白茶，其特征在于：所述白茶是由以下重量份的原料制成：白茶茶葉10~20份，茉莉花4~6份，丁香花4~6份，槐花4~6份。
4.根據權利要求1所述的一種花香型正安白茶，其特征在于：所述白茶是由以下重量份的原料制成：白茶茶葉15份，茉莉花5份，丁香花5份，槐花5份。
5.按照權利要求1至4任意一條權利要求所述的一種花香型正安白茶的制備方法，其特征在于：該方法包括以下步驟；
（a）鮮葉采摘：清明節前采摘至正安白茶茶樹的異化白芽一芽二三葉；
（b）鮮花采摘：茉莉花、丁香花和槐花；
（c）攤青：將采摘的鮮葉、茉莉花、丁香花和槐花在20-25℃的陰涼處平鋪攤放8-10小時，每2小時翻動一次，攤放至失水率達16-20%；
（d）殺青：將攤青后的茶葉放入恒溫電炒鍋中，于200℃-250℃翻炒10-20min；
（e）初焙：將殺青后的茶葉置于竹篾上平鋪，再將茉莉花、丁香花和槐花均勻鋪灑在殺青后的茶葉上方；將竹篾置于炭火上方，保持80-100℃烘焙15-20分鐘，烘焙時保持輕壓，將鮮花輕壓出汁即可。
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