[發(fā)明專利]雞內(nèi)金小分子肽的提取方法及其應(yīng)用

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201910608962.8
• 申請日: 2019-07-08
• 公開（公告）號: CN110272934A
• 公開（公告）日: 2019-09-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 不公告發(fā)明人
• 申請（專利權(quán)）人: 山西原生肽科技有限公司
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K1/14;C07K1/34
• 代理公司: 北京紀凱知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11245
• 代理人: 陸惠中;田歡

1.一種雞內(nèi)金小分子肽的提取方法，其特征在于，包括以下步驟：干雞內(nèi)金原料預(yù)粉碎后動態(tài)提取漿液，接著依次酶解反應(yīng)和純化，得到雞內(nèi)金小分子肽溶液。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述動態(tài)提取漿液的條件為：將雞內(nèi)金粉末加入動態(tài)微壓提取罐中，加入水后調(diào)節(jié)pH值至8.5-9.5，恒溫微高壓條件下攪拌提取3-4小時得到雞內(nèi)金提取液。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述酶解反應(yīng)條件為：在50-55℃的條件下采用酶混合物酶解3-4h，加入的酶混合物重量為干雞內(nèi)金原料重量的0.5％-1％，在酶解過程中每隔1小時攪拌5分鐘；所述酶混合物包括胰蛋白酶和復(fù)合風味蛋白酶。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法在純化步驟之前還包括去味步驟，具體如下：升溫滅酶活后，加入活性炭去味，調(diào)節(jié)pH值至6-6.6，攪拌吸附0.4-0.8小時后靜置2-3小時。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述純化步驟包括離心脫渣步驟，具體如下：通過平板式上部卸料潔凈吊袋離心機進行脫渣，把酶解液中的懸浮碎末和液體進行完全分離得到離心脫渣液。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于，所述離心脫渣步驟之后還包括膜分離步驟，具體如下：離心脫渣液經(jīng)過多功能無機陶瓷膜分離設(shè)備進行超濾得到雞內(nèi)金小分子肽溶液。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法還包括對純化的雞內(nèi)金小分子肽溶液進行濃縮干燥得到雞內(nèi)金小分子肽粉的步驟。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的方法，其特征在于，所述濃縮干燥步驟為：雞內(nèi)金小分子肽溶液經(jīng)雙效真空節(jié)能濃縮設(shè)備濃縮后經(jīng)管式分離得到濃縮液，所述濃縮液滅菌后由高速離心噴霧干燥粒機噴粉干燥得到雞內(nèi)金小分子肽粉。

9.權(quán)利要求1-8任一項所述方法制備得到的雞內(nèi)金小分子肽。

10.根據(jù)權(quán)利要求1-8任一項所述的方法或權(quán)利要求9所述的雞內(nèi)金小分子肽在醫(yī)藥和食品領(lǐng)域中的應(yīng)用。