[發(fā)明專利]含抗氧化的乳酸菌發(fā)酵物的食品組合物以及醫(yī)藥組合物有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201910604301.8 | 申請日： | 2019-07-05 |
| 公開（公告）號： | CN112167345B | 公開（公告）日： | 2023-07-25 |
| 發(fā)明（設計）人： | 謝佩珊;郭仲偉;蔡宜鈞;何協(xié)勛;郭易緯 | 申請（專利權(quán)）人： | 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;A23C9/152;A23C19/00;A23F3/14;A23F5/00;A23G3/36;A23G4/06;A23G4/12;A61K35/744;A61P39/06;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京三友知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11127 | 代理人： | 韓蕾;李輝 |
| 地址： | 010110 內(nèi)蒙古自*** | 國省代碼： | 內(nèi)蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 氧化 乳酸菌 發(fā)酵 食品 組合 以及 醫(yī)藥 | ||
1.?一種含乳酸菌發(fā)酵物的食品組合物，包含：
乳酸菌菌株所發(fā)酵產(chǎn)生的具有抗氧化活性效果的乳酸菌發(fā)酵物，該乳酸菌菌株為長雙歧桿菌嬰兒亞種(
生理上可接受的載體；
其中所述乳酸菌發(fā)酵物是先以具有抗氧化活性效果的長雙歧桿菌嬰兒亞種GB-1496菌株進行發(fā)酵作用以產(chǎn)生其發(fā)酵產(chǎn)物，再經(jīng)由離心過濾萃取、加熱殺菌，最后純化出乳酸菌發(fā)酵液；或進一步將乳酸菌發(fā)酵液干燥出乳酸菌發(fā)酵物粉末；其中，發(fā)酵培養(yǎng)基包含乳源原料2-40%、蛋白胨0.5-25%、離子類0.1-20%以及氨基酸0.01-5%，其余為水。
2.如權(quán)利要求1所述的含乳酸菌發(fā)酵物的食品組合物，其中所述載體為一食品。
3.如權(quán)利要求2所述的含乳酸菌發(fā)酵物的食品組合物，其中所述食品包含乳制飲品、茶、咖啡、口香糖、潔牙糖或以上的組合。
4.如權(quán)利要求2所述的含乳酸菌菌株的食品組合物，其中所述食品包含發(fā)酵乳。
5.如權(quán)利要求2所述的含乳酸菌菌株的食品組合物，其中所述食品包含優(yōu)格。
6.如權(quán)利要求2所述的含乳酸菌菌株的食品組合物，其中所述食品包含奶酪。
7.如權(quán)利要求2所述的含乳酸菌菌株的食品組合物，其中所述食品包含乳粉。
8.?一種含乳酸菌發(fā)酵物的醫(yī)藥組合物，包含：
乳酸菌菌株所發(fā)酵產(chǎn)生的具有抗氧化活性效果的乳酸菌發(fā)酵物，該乳酸菌菌株為長雙歧桿菌嬰兒亞種GB-1496?菌株，保藏編號為CCTCC?NO：M2011122，上述乳酸菌菌株保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心；以及
醫(yī)藥上可接受的載體；
其中所述乳酸菌發(fā)酵物是先以具有抗氧化活性效果的長雙歧桿菌嬰兒亞種GB-1496菌株進行發(fā)酵作用以產(chǎn)生其發(fā)酵產(chǎn)物，再經(jīng)由離心過濾萃取、加熱殺菌，最后純化出乳酸菌發(fā)酵液；或進一步將乳酸菌發(fā)酵液干燥出乳酸菌發(fā)酵物粉末；其中，發(fā)酵培養(yǎng)基包含乳源原料2-40%、蛋白胨0.5-25%、離子類0.1-20%以及氨基酸0.01-5%，其余為水。
9.如權(quán)利要求8所述的含乳酸菌發(fā)酵物的醫(yī)藥組合物，其為口服劑型。
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