[發明專利]一種工廠化有機青大蒜苗的生產方法

在審

• 申請號: 201910591920.8
• 申請日: 2019-07-03
• 公開（公告）號: CN110122243A
• 公開（公告）日: 2019-08-16
• 發明（設計）人: 周志疆;陳雯雯;楊斌;張楨;莊錦貴;相鴻雁;陳明亮
• 申請（專利權）人: 周志疆;江蘇豐收大地種業發展有限公司
• 主分類號: A01G22/35
• 分類號: A01G22/35;A01G24/15;A01G24/22;A01C1/00
• 代理公司: 南京北辰聯和知識產權代理有限公司 32350
• 代理人: 陸中丹

本發明公開了一種工廠化有機青大蒜苗的生產方法，包括以下步驟：（1）種蒜處理：播種前將種蒜放入冷庫進行低溫打破休眠處理；（2）有機基質的制備：使用農業廢棄物菇渣進行堆肥發酵制備有機基質；（3）播種流水線：采用每小時播種200?400盤的填土?播種?覆土?澆水一體化的播種流水線；設定播種機秧盤填基質標準厚，播完蒜種后覆土，澆透水；（4）生產管理：把秧盤移入溫室苗床，根據天氣情況設定微噴時間；用防蟲網隔離蟲害。標準化流水線操作效率高，人工成本低，單位面積產量高；低溫打破休眠處理，這樣出苗整齊、快速、生長勢好，產品的口感大大好于大田生產的青大蒜；不受季節和區域條件的限制，可以進行周年生產。

技術領域

本發明屬于有機蔬菜的種植技術領域，具體涉及一種工廠化有機青大蒜苗的生產方法。

背景技術

中國是世界上最大的大蒜生產國和出口國，大蒜不僅美味可口，而且具有殺菌、降血壓血脂、抗癌等保健功能。大蒜頭可以作為蔬菜、調味品和食品添加劑，青大蒜是主要的香悻類綠葉蔬菜，僅江蘇大豐地區種植面積達20萬畝，總產量60萬噸，山東、河北等地種植面積更大。然而，青大蒜是目前蔬菜中農殘超標的重災區。為了保持大蒜的商品性大量使用激素和色素，為了防治蒜蛆的危害大量使用違禁農藥，結果給社會帶來危害，同時也損害了農民自身的利益。

目前市場上開始出現大蒜苗作為綠葉蔬菜，很受消費者的歡迎，原因是比青大蒜更加清香，嫩滑可口，由于生長周期短，不需要打農藥，非常安全且營養。但因為產量低，生產規模小，價格高出青大蒜的3-5倍。

由于勞動力成本愈來愈高，農業生產必須走工廠化生產的道路才能降低成本，提高效率；此外，新鮮蔬菜必須有安全保證，才能實現優質優價，如果能夠實現有機生產，則會給現代農業帶來很好的效益。

因此，有必要提出一種簡單、有效、快速的技術進行工廠化生產出有機青大蒜苗，實現有機種植，降低青大蒜苗種植的成本和難度，以滿足市場對有機蔬菜需求的有機青大蒜苗的生產方法。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種工廠化有機青大蒜苗的生產方法。

為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是：該工廠化有機青大蒜苗的生產方法，包括以下步驟：

（1）種蒜處理：播種前將種蒜放入冷庫進行低溫打破休眠處理；

（2）有機基質的制備：使用農業廢棄物菇渣進行堆肥發酵制備有機基質；

（3）播種流水線：采用每小時播種200-400盤的填土-播種-覆土-澆水一體化的播種流水線；

設定播種機秧盤填基質標準厚，播完蒜種后覆土，澆透水；

（4）生產管理：把秧盤移入溫室苗床，用土壤濕度傳感器控制微噴，當基質濕度小于40%時噴淋10分鐘；用防蟲網隔離蟲害。

采用上述技術方案，標準化流水線操作效率高，人工成本低，單位面積產量高；低溫打破休眠處理，這樣出苗整齊、快速、生長勢好，產品的口感大大好于大田生產的青大蒜；不受季節和區域條件的限制，可以進行周年生產。

優選的，還包括有（5）收獲、包裝：當植株到35cm高度時可以進行收獲，生長周期為20-25天，沿基質表面高2cm剪下青大蒜苗，直接放入塑料袋作為凈菜包裝，包裝好的青大蒜苗放入周轉箱進入冷庫。

優選的，還包括有（6）有機認證：在青大蒜苗生產過程中進行有機認證，即可獲得有機轉換證書。

從源頭上杜絕了農藥及激素的使用，產品安全有保證、品質好、銷售價格高，能夠在1年左右通過有機認證，尤其是產品的口感大大好于大田生產的青大蒜。

優選的，在所述步驟（3）中，秧盤為54cm*27cm*6cm標準秧盤。