[發(fā)明專利]一種花生殼復合培養(yǎng)基及其在食用菌工廠化栽培中的應用在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201910587747.4 | 申請日： | 2019-07-02 |
| 公開（公告）號： | CN110226453A | 公開（公告）日： | 2019-09-13 |
| 發(fā)明（設計）人： | 馮占;余養(yǎng)朝;李賀文;葛寧奎 | 申請（專利權）人： | 江蘇華綠生物科技股份有限公司 |
| 主分類號： | A01G18/00 | 分類號： | A01G18/00;A01G18/20 |
| 代理公司： | 北京勁創(chuàng)知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 11589 | 代理人： | 王志敏 |
| 地址： | 223700 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 花生殼 食用菌工廠化栽培 復合培養(yǎng)基 食用菌栽培 應用 輕質(zhì)碳酸鈣 麩皮 環(huán)境問題 營養(yǎng)材料 原料價格 木屑 貝殼粉 大豆皮 棉籽殼 啤酒糟 甜菜渣 玉米芯 重金屬 重量份 豆渣 富含 富集 米糠 農(nóng)藥 替代 安全 | ||
本發(fā)明公開了一種花生殼復合培養(yǎng)基及其在食用菌工廠化栽培中的應用，涉及食用菌工廠化栽培技術領域，該花生殼復合培養(yǎng)基及其在食用菌工廠化栽培中的應用，其原料按重量份包括：花生殼3～10份，玉米芯30～40份，米糠30～40份，麩皮10～15份，甜菜渣3?10份，干豆渣3～10份，啤酒糟3～10份，大豆皮3～10份，貝殼粉1～3份，輕質(zhì)碳酸鈣0.1～2份。本發(fā)明通過添加花生殼，解決了由于作為食用菌栽培的主要原料價格上漲，且食用菌栽培中廣泛使用的木屑使用容易造成環(huán)境問題，以及棉籽殼存在富集農(nóng)藥和重金屬風險，因此需要尋找使用成本低、安全且富含足夠營養(yǎng)材料替代原料的問題。
技術領域
本發(fā)明涉及食用菌工廠化栽培技術領域，具體為一種花生殼復合培養(yǎng)基及其在食用菌工廠化栽培中的應用。
背景技術
花生殼是花生加工后脫落下的一種純天然的有機質(zhì)介質(zhì)，是加工后的廢棄物，農(nóng)產(chǎn)品下腳料，花生殼營養(yǎng)成分豐富，其中含有將近60％的粗纖維，居粗飼料之首，且花生殼營養(yǎng)成分中干物質(zhì)占90.3％，其中粗蛋白質(zhì)4.8～7.2％，粗脂肪1～1.1％，粗纖維素65.7～79.3％，半纖維素約為10.1％，可溶性碳水化合物為10.6～21.2％，另外花生殼還含有多種維生素和礦物質(zhì)及部分氨基酸，目前棉籽殼成本1900元/噸，啤酒糟2600元/噸，甜菜渣2200元/噸，花生殼成本只有800元/噸，花生殼的成本較低，來源較廣泛。
食用菌中金針菇是工廠化程度最高的食用菌品種，由于起步早、技術先進以及管理成熟，金針菇工廠化栽培存在著激烈的競爭。近年來，作為食用菌栽培主要原料的米糠、麩皮和玉米芯等原材料的價格也不斷上漲，木屑使用前需長時間淋水堆積，不但占用大量場地，而且噴淋的水容易造成環(huán)境問題，在食用菌栽培中廣泛使用的棉籽殼又存在富集農(nóng)藥和重金屬的風險。在此背景下，配制符合食品安全需求的低成本培養(yǎng)基，同時提高自身的產(chǎn)品質(zhì)量、提高生產(chǎn)效率以及降低生產(chǎn)成本是食用菌工廠化生產(chǎn)要解決的首要任務。為此我們提供了一種花生殼復合培養(yǎng)基及其在食用菌工廠化栽培中的應用。
發(fā)明內(nèi)容
(一)解決的技術問題
針對現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明提供了一種花生殼復合培養(yǎng)基及其在食用菌工廠化栽培中的應用，解決了由于作為食用菌栽培的主要原料價格上漲，且食用菌栽培中廣泛使用的木屑使用容易造成環(huán)境問題，以及棉籽殼存在富集農(nóng)藥和重金屬風險，因此需要尋找使用成本低、安全且富含足夠營養(yǎng)材料替代原料的問題。
(二)技術方案
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案：一種花生殼復合培養(yǎng)基及其在食用菌工廠化栽培中的應用，其原料按重量份包括：花生殼3～10份，玉米芯30～40份，米糠30～40份，麩皮10～15份，甜菜渣3-10份，干豆渣3～10份，啤酒糟3～10份，大豆皮3～10份，貝殼粉1～3份，輕質(zhì)碳酸鈣0.1～2份。
一種花生殼復合培養(yǎng)基在食用菌工廠化栽培中的應用，包括以下步驟：
S1、培養(yǎng)基準備：將花生殼，玉米芯，米糠，麩皮，甜菜渣，干豆渣，啤酒糟，大豆皮，貝殼粉和輕質(zhì)碳酸鈣按照規(guī)定比例混合且攪拌制成花生殼復合培養(yǎng)基。
S2、滅菌處理：對花生殼復合培養(yǎng)基裝入的栽培瓶進行高壓蒸汽滅菌后冷卻至室溫，備用。
S3、接種處理并培養(yǎng)菌絲：將液體菌種通過全自動接種機接入栽培瓶，進入培養(yǎng)室中培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為13～15℃，空氣濕度為60～90％，培養(yǎng)20～23天。
S4、搔菌處理：待培養(yǎng)的菌絲長滿栽培瓶后，進行搔菌處理，去除料面的老菌絲，并形成機械刺激，然后將栽培瓶移至生育室催蕾，4～6天后料面布滿菇蕾。
S5、進行光抑制和風抑制處理：催蕾結束后，對菇蕾進行光抑制和風抑制處理，將二氧化碳濃度控制在3000～20000ppm，梯度降溫至4～5℃，菇蕾生長成菇芽，菇芽長出瓶口1～2cm時，提高二氧化碳濃度至10000ppm以上，促進金針菇菌柄的伸長。
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