[發明專利]一種花生殼復合培養基及其在食用菌工廠化栽培中的應用

在審

• 申請號: 201910587747.4
• 申請日: 2019-07-02
• 公開（公告）號: CN110226453A
• 公開（公告）日: 2019-09-13
• 發明（設計）人: 馮占;余養朝;李賀文;葛寧奎
• 申請（專利權）人: 江蘇華綠生物科技股份有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 北京勁創知識產權代理事務所(普通合伙) 11589
• 代理人: 王志敏

1.一種花生殼復合培養基，其特征在于：其原料按重量份包括：花生殼3～10份，玉米芯30～40份，米糠30～40份，麩皮10～15份，甜菜渣3-10份，干豆渣3～10份，啤酒糟3～10份，大豆皮3～10份，貝殼粉1～3份，輕質碳酸鈣0.1～2份；

一種花生殼復合培養基在食用菌工廠化栽培中的應用，其特征在于：包括以下步驟：

S1、培養基準備：將花生殼，玉米芯，米糠，麩皮，甜菜渣，干豆渣，啤酒糟，大豆皮，貝殼粉和輕質碳酸鈣按照規定比例混合且攪拌制成花生殼復合培養基；

S2、滅菌處理：對花生殼復合培養基裝入的栽培瓶進行高壓蒸汽滅菌后冷卻至室溫，備用；

S3、接種處理并培養菌絲：將液體菌種通過全自動接種機接入栽培瓶，進入培養室中培養，培養溫度為13～15℃，空氣濕度為60～90％，培養20～23天；

S4、搔菌處理：待培養的菌絲長滿栽培瓶后，進行搔菌處理，去除料面的老菌絲，并形成機械刺激，然后將栽培瓶移至生育室催蕾，4～6天后料面布滿菇蕾；

S5、進行光抑制和風抑制處理：催蕾結束后，對菇蕾進行光抑制和風抑制處理，將二氧化碳濃度控制在3000～20000ppm，梯度降溫至4～5℃，菇蕾生長成菇芽，菇芽長出瓶口1～2cm時，提高二氧化碳濃度至10000ppm以上，促進金針菇菌柄的伸長；

S6、采收：金針菇長到15～16cm時，達到采收高度，進行采收。

2.根據權利要求1所述的一種花生殼復合培養基及其在食用菌工廠化栽培中的應用，其特征在于：復合培養基含水率為67～69％，pH為6.2～6.8。

3.根據權利要求1所述的一種花生殼復合培養基及其在食用菌工廠化栽培中的應用，其特征在于：在步驟S1中，花生殼為生產花生脫落后的下腳料，經過晾曬或烘干處理，含水量低于15％。

4.根據權利要求1所述的一種花生殼復合培養基及其在食用菌工廠化栽培中的應用，其特征在于：在步驟S3中，液體菌種接種量為每個栽培瓶接種30～35mL。

5.根據權利要求1所述的一種花生殼復合培養基及其在食用菌工廠化栽培中的應用，其特征在于：在步驟S4中，催蕾條件為：室溫15～16℃、空氣濕度85～95％、二氧化碳濃度在3000～4000ppm范圍內。

6.根據權利要求1所述的一種花生殼復合培養基及其在食用菌工廠化栽培中的應用，其特征在于：在步驟S5中，梯度降溫為每天以2～4℃的降溫速率降溫。

7.根據權利要求1所述的一種花生殼復合培養基及其在食用菌工廠化栽培中的應用，其特征在于：在步驟S5中，光抑制的光照強度為100lx，風抑制的吹風速率為1～3m/s，風量為150m³/h。

8.根據權利要求1所述的一種花生殼復合培養基及其在食用菌工廠化栽培中的應用，其特征在于：在步驟S5中，整個周期在16～17天時瓶口包上包菇片，促進菌柄伸長。