[發明專利]一種適用于中老年男性的葵花籽營養調和油及其制備方法

在審

• 申請號: 201910583797.5
• 申請日: 2019-07-01
• 公開（公告）號: CN110178912A
• 公開（公告）日: 2019-08-30
• 發明（設計）人: 劉昌樹;何東平;林志鴻;鄭竟成;鄭繡蒨;田華;胡傳榮;楊晨
• 申請（專利權）人: 佳格食品（廈門）有限公司;武漢輕工大學
• 主分類號: A23D9/007
• 分類號: A23D9/007
• 代理公司: 常州市權航專利代理有限公司 32280
• 代理人: 陳萍

1.一種適用于中老年男性的葵花籽營養調和油，其特征在于，包括如下重量百分比的組分：葵花籽油35～55%、南瓜籽油15～35%、稻米油5～15%、花生油10～25%、亞麻籽油5～20%、DHA藻油1～10%、東革阿里微膠囊0.03～0.06%和復配抗氧化劑0.01～0.02%。

2.如權利要求1所述適用于中老年男性的葵花籽營養調和油，其特征在于，所述DHA藻油中DHA含量為42～50%。

3.如權利要求1所述適用于中老年男性的葵花籽營養調和油，其特征在于，所述適用于中老年男性的葵花籽營養調和油中的飽和脂肪酸重量百分數：單不飽和脂肪酸的重量百分數：多不飽和脂肪酸的重量百分數=1：2.5～3.5：5.5～6.5，n-3多不飽和脂肪酸的重量百分數：n-6多不飽和脂肪酸的重量百分數=1：4～6。

4.如權利要求1所述適用于中老年男性的葵花籽營養調和油，其特征在于，所述復配抗氧化劑包括L-抗壞血酸棕櫚酸酯、檸檬酸和茶多酚，所述L-抗壞血酸棕櫚酸酯、檸檬酸和茶多酚的質量比為2～3：0.5～1：0.5～1。

5.如權利要求1所述適用于中老年男性的葵花籽營養調和油，其特征在于，所述東革阿里微膠囊包括如下重量百分比的組分：東革阿里提取物 30～40%、復合壁材58～70%、乳化劑1.0～2.5%。

6.如權利要求5所述適用于中老年男性的葵花籽營養調和油，其特征在于，所述東革阿里提取物的制備方法，包括如下步驟：取適量干燥后的東革阿里根，將其粉碎后加入質量10～12倍且濃度70～95%的乙醇，加熱至沸騰后回流提取3～4 小時，過濾得到一次濾液和一次濾渣；向一次濾渣中再加入質量8～10倍且濃度70～95%的乙醇，加熱回流提取2～3 小時，過濾得到二次濾液和二次濾渣；向二次濾渣中再次加入質量6～8倍且濃度70～95%的乙醇，加熱回流提取0.5～1小時，得到三次濾液；將一次濾液、二次濾液、三次濾液攪拌混勻，經減壓濃縮干燥后，即得東革阿里提取物。

7.如權利要求5所述適用于中老年男性的葵花籽營養調和油，其特征在于，所述復合壁材包括β-環糊精和阿拉伯膠，所述β-環糊精和阿拉伯膠的質量比為4.8～5.2︰2.8～3.2。

8.如權利要求5所述適用于中老年男性的葵花籽營養調和油，其特征在于，所述乳化劑為卵磷脂。

9.如權利要求5所述適用于中老年男性的葵花籽營養調和油，其特征在于，所述東革阿里微膠囊的制備方法，包括如下步驟：稱取一定量的復合壁材加入水中，在溫度40℃～60℃下攪拌使其充分溶解，制得固形物含量為15～25%的壁材溶液；稱取一定量的東革阿里提取物加入到所述壁材溶液中，攪拌將其混勻，得到壁材芯材溶液；稱取一定量的乳化劑加入到所述壁材芯材溶液中，攪拌一定時間后靜置冷卻，使其乳化形成乳化液；將所述乳化液加入到高壓均質機中均質2～4次，均質壓力30～45MPa，制得乳液；將所述乳液進行噴霧干燥處理，進風溫度180～190℃，出風溫度85～95℃，收集干燥后的粉末，制得東革阿里微膠囊。

10.如權利要求1-9中任一權利要求所述適用于中老年男性的葵花籽營養調和油的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：稱取一定比例的葵花籽油、南瓜籽油、稻米油、花生油、亞麻籽油、DHA藻油加入配料罐中，維持罐內溫度為20～30℃，并攪拌30～50分鐘；再稱取一定比例的東革阿里微膠囊和復配抗氧化劑加入配料罐中，維持罐內溫度為35～45℃，并攪拌60～80分鐘；將罐內混合物過濾、充氮、灌裝，即得到用于中老年男性的葵花籽營養調和油。