[發明專利]烹飪控制方法及烹飪器具

在審

• 申請號: 201910580233.6
• 申請日: 2019-06-28
• 公開（公告）號: CN110710857A
• 公開（公告）日: 2020-01-21
• 發明（設計）人: 丁金炬;何國營;李建
• 申請（專利權）人: 浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/08;A47J36/06;A47J27/56
• 代理公司: 11240 北京康信知識產權代理有限責任公司
• 代理人: 羅蔓

本發明提供了一種烹飪控制方法及烹飪器具，烹飪控制方法包括：當烹飪器具運行在有壓烹飪程序下時，如果烹飪器具內鍋組件上使用的是有壓鍋蓋，則使烹飪器具繼續執行有壓烹飪程序，如果烹飪器具內鍋組件上使用的是無壓鍋蓋，則使烹飪器具將無壓鍋蓋更換為有壓鍋蓋，否則將控制程序調整為無壓烹飪程序；當烹飪器具運行在無壓烹飪程序下時，如果烹飪器具內鍋組件上使用的是有壓鍋蓋，則使烹飪器具繼續執行無壓烹飪程序并同時降低烹飪器具的加熱頻次，如果烹飪器具內鍋組件上使用的是無壓鍋蓋，則使烹飪器具繼續執行無壓烹飪程序。通過本發明的控制方法，能夠有效防止烹飪器具出現溢鍋現象。

技術領域

本發明涉及家用電器控制技術領域，具體而言，涉及一種烹飪控制方法及烹飪器具。

背景技術

目前市場上的烹飪器具，為了滿足不同的烹飪方式，有各式各樣的。從有壓無壓分類，電壓力鍋因為有提高鍋內壓力的特點，進而提高烹飪溫度，廣泛被用于烹飪難熟食物。無壓烹飪，比如燉鍋，不需要壓力。

市面上的一種配有兩個鍋蓋的烹飪器具，一個帶限壓閥鍋蓋和一個普通鍋蓋，其中，帶限壓閥的鍋蓋用于有壓烹飪，帶普通鍋蓋的用于無壓烹飪。該烹飪器具既能無壓烹飪、又能有壓烹飪，結構簡單，體積小巧。由于結構小巧簡單，同時為了降低成本，結構上取消了對所使用的鍋蓋判斷。所以，當顧客選擇了有壓烹飪菜單，卻使用了無壓鍋蓋，這樣就會存在溢鍋的現象。

發明內容

本發明的主要目的在于提供一種烹飪控制方法及烹飪器具，以解決具有有壓烹飪和無壓烹飪的烹飪器具在有壓工作狀態時可能出現溢鍋的問題。

為了實現上述目的，根據本發明的一個方面，提供了一種烹飪控制方法，該烹飪控制方法包括：選擇步驟：選擇工作程序，使烹飪器具在有壓烹飪程序或者無壓烹飪程序下運行；判斷步驟：判斷烹飪器具的內鍋組件上使用的是有壓鍋蓋還是無壓鍋蓋；控制步驟：當烹飪器具運行在有壓烹飪程序下時，如果所述判斷步驟判斷得到的烹飪器具內鍋組件上使用的是有壓鍋蓋，則使烹飪器具繼續執行有壓烹飪程序，如果所述判斷步驟判斷得到的烹飪器具內鍋組件上使用的是無壓鍋蓋，則使烹飪器具將無壓鍋蓋更換為有壓鍋蓋，否則將控制程序調整為無壓烹飪程序；當烹飪器具運行在無壓烹飪程序下時，如果所述判斷步驟判斷得到的烹飪器具內鍋組件上使用的是有壓鍋蓋，則使烹飪器具繼續執行無壓烹飪程序并同時降低烹飪器具的加熱頻次，如果所述判斷步驟判斷得到的烹飪器具內鍋組件上使用的是無壓鍋蓋，則使烹飪器具繼續執行無壓烹飪程序。通過本發明的控制方法，能夠有效防止烹飪器具出現溢鍋現象。

進一步地，在所述判斷步驟中，根據烹飪器具內鍋組件的溫度變化判斷烹飪器具的內鍋組件上使用的是有壓鍋蓋還是無壓鍋蓋。內鍋組件內的溫度變化便于檢測，大大降低了本發明中的烹飪控制方法的控制成本。

進一步地，在所述判斷步驟中，如果烹飪器具持續工作，烹飪器具內鍋組件的溫度大于100℃，則判定烹飪器具內鍋組件上使用的是有壓鍋蓋。由于有壓鍋蓋扣蓋在內鍋組件上時，內鍋組件內的溫度會持續上升，因此，當烹飪器具內鍋組件上使用的是有壓鍋蓋時，內鍋組件內的溫度能夠持續上升超過100℃，進而能夠準確地判斷內鍋組件上扣蓋的鍋蓋為有壓鍋蓋。在所述判斷步驟中，如果烹飪器具持續工作，烹飪器具內鍋組件內的溫度始終小于等于100℃，則判定烹飪器具內鍋組件上使用的是無壓鍋蓋。由于無壓鍋蓋上設置有排氣通孔，同大氣連接，內鍋組件內的溫度只能小于等于100℃，因此，當烹飪器具內鍋組件上使用的是無壓鍋蓋時，內鍋組件內的溫度不會超過100℃，進而能夠準確地判斷內鍋組件上扣蓋的鍋蓋為無壓鍋蓋。

進一步地，在所述判斷步驟中，利用烹飪器具內鍋組件側壁上的感溫探頭組件來檢測烹飪器具的內鍋組件內的溫度，能夠得到內鍋組件內的精確溫度，提高本發明中的烹飪控制方法的控制精度。

進一步地，所述有壓烹飪程序的最高烹飪溫度值為114℃，此時，內鍋組件內的氣壓能夠維持在70KPa左右，便于對需要進行有壓烹飪的食材進行快速烹飪，且能夠保證烹飪器具有壓烹飪過程中的安全性能。