[發明專利]發酵培養基及發酵工藝

有效

• 申請號: 201910566095.6
• 申請日: 2019-06-27
• 公開（公告）號: CN110387390B
• 公開（公告）日: 2021-06-01
• 發明（設計）人: 莊英萍;薛佳韻;趙明霞;王澤建;孫慧婕;王永紅;儲炬
• 申請（專利權）人: 華東理工大學青島創新研究院;華東理工大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12P17/18;C12N3/00;C12R1/465
• 代理公司: 上海翼勝專利商標事務所(普通合伙) 31218
• 代理人: 翟羽

1.一種發酵培養基，用于尼莫克汀的發酵，其特征在于，所述培養基以豆油為碳源，并且所述培養基的pH值為7.0~7.5；其中，所述培養基中所述豆油的濃度為1.5克/升。

2.根據權利要求1所述的發酵培養基，其特征在于，所述發酵培養基的所述碳源還包括葡萄糖和麥芽糊精；其中，所述葡萄糖的濃度為15~25克/升，所述麥芽糊精的濃度為75~95克/升。

3.根據權利要求1所述的發酵培養基，其特征在于，所述發酵培養基還包括氮源；所述氮源包括：黃豆餅粉和玉米漿；其中，所述黃豆餅粉的濃度為20~30克/升，所述玉米漿的濃度為7~9克/升。

4.根據權利要求1所述的發酵培養基，其特征在于，所述發酵培養基還包括助劑；所述助劑為穩定劑、微量元素、消泡劑中的至少一種。

5.根據權利要求4所述的發酵培養基，其特征在于，所述穩定劑為碳酸鹽；所述微量元素為硫酸鹽、碳酸鹽、氯化鹽、鉬酸鹽中的至少一種。

6.根據權利要求5所述的發酵培養基，其特征在于，所述硫酸鹽為硫酸鎂、硫酸銅、硫酸鋅和硫酸錳中的一種或幾種混合；所述氯化鹽為氯化鈷；所述鉬酸鹽為鉬酸鈉；所述碳酸鹽為碳酸鈣；所述發酵培養基中各組分的濃度為：硫酸鎂0.8-1.2克/升、硫酸銅0.009-0.011克/升、氯化鈷0.001-0.003克/升、硫酸鋅0.001-0.002克/升、硫酸錳0.001-0.002克/升、鉬酸鈉0.001-0.003克/升、碳酸鈣5-7克/升。

7.一種發酵工藝，利用權利要求1-6任一項所述的發酵培養基，其特征在于，所述發酵工藝包括：將目標孢子的懸浮液加入至種子培養基中進行種子培養以獲得目標種子液的步驟；以及，將種子液轉接至所述發酵培養基中進行發酵培養的步驟。

8.根據權利要求7所述的發酵工藝，其特征在于，在發酵培養的步驟中，發酵培養的溫度為26~30℃，發酵培養時間為220~260小時。

9.根據權利要求7所述的發酵工藝，其特征在于，在發酵培養的步驟中，所述種子液占所述發酵培養基的體積百分比為7~9%。