[發明專利]一種桑葉茶的制備方法在審
| 申請號： | 201910546603.4 | 申請日： | 2019-06-24 |
| 公開（公告）號： | CN110200109A | 公開（公告）日： | 2019-09-06 |
| 發明（設計）人： | 程遠勝;陸婷婷 | 申請（專利權）人： | 安徽桑寶寶茶業有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司 11616 | 代理人： | 許羽冬 |
| 地址： | 237161 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 制備 桑葉茶 炒制 葉片 茶葉香味 時間增加 苦澀味 采桑 浸出 殺青 異味 茶葉 儲存 觀賞 | ||
【權利要求書】：
1.一種桑葉茶的制備方法，其特征在于，一種桑葉茶的制備方法的制備方法包括如下步驟：
(1)采桑：采摘桑葉的嫩芽嫩葉，挑選優質葉片；
(2)炒制：將桑葉原料放入鐵鍋中，均勻翻炒后取出；
(3)殺青：在鐵鍋中加滿水，燒開后放入炒制好的桑葉，4-5秒后撈起，用涼水迅速冷卻并瀝干水分；
(4)二次炒制：將瀝干的桑葉翻炒至八成干，烘干50分鐘，將烘干的桑葉放在常溫室內自然冷卻。
2.根據權利要求1所述的一種桑葉茶的制備方法，其特征在于：采桑是采取桑葉發芽日齡為10-20日的桑葉嫩芽嫩葉。
3.根據權利要求1所述的一種桑葉茶的制備方法，其特征在于：二次炒制后的烘干溫度為105℃左右。
4.根據權利要求1所述的一種桑葉茶的制備方法，其特征在于：炒制及二次炒制時的鐵鍋內溫度為120-180℃。
5.根據權利要求1所述的一種桑葉茶的制備方法，其特征在于：炒制、殺青、二次炒制的過程中，均采用桑枝燒火的方式對鐵鍋進行加熱。
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