[發明專利]一種提取芒果果實中類胡蘿卜素的方法

在審

• 申請號: 201910546503.1
• 申請日: 2019-06-21
• 公開（公告）號: CN110208443A
• 公開（公告）日: 2019-09-06
• 發明（設計）人: 梁敏華;蘇新國;楊震峰;鄧鴻鈴;梁瑞進;楊昭;黃佳佳
• 申請（專利權）人: 廣東食品藥品職業學院
• 主分類號: G01N30/06
• 分類號: G01N30/06;G01N30/14;G01N30/02
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司 44202
• 代理人: 顏希文;宋靜娜

1.一種提取芒果果實中類胡蘿卜素的方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：

(1)用液氮冷凍芒果樣品，在液氮氛圍中將冷凍后的芒果樣品研磨至粉狀；

(2)將提取液與步驟(1)中研磨至粉狀的樣品混合后分散均勻得到混合體系A，其中，所述提取液是溶質為2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚且溶劑為正己烷和乙醇的混合溶液，所述混合溶液中2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚的濃度為1～3mg/mL，無水乙醇和正己烷的體積比為1:0.2-1:0.8，所述研磨至粉狀的樣品與提取液的用量比為0.02g/mL～0.4g/mL；

(3)對步驟(2)得到的混合體系A在避光條件下進行持續振蕩處理1小時以上；

(4)往步驟(3)處理后的混合體系A中加入與所述混合體系A等體積的質量濃度為5％的氫氧化鈉溶液，并充分混勻得到混合體系B；

(5)對混合體系B在避光條件下進行持續振蕩處理16個小時以上；

(6)向步驟(5)處理后的混合體系B中加入沸程為60至90℃的石油醚，充分混勻，得到混合體系C；

(7)對步驟(6)得到的混合體系C在不小于6000倍的重力下進行離心分離，收集上清液；

(8)重復步驟(6)和步驟(7)一次到三次，合并上清液；

(9)對步驟(8)得到的上清液在不超過40℃下進行抽真空旋轉蒸發，除去溶劑得到干燥物；

(10)用體積比為1:1的二氯甲烷和甲醇的混合液溶解步驟(9)得到的干燥物，充分混勻，得到芒果果實的類胡蘿卜素提取液。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，步驟(2)中，所述研磨至粉狀的樣品與提取液的用量比為0.05g/mL～0.1g/mL。

3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，步驟(2)中，所述無水乙醇和正己烷的體積比為3:2-1:0.8。

4.根據權利要求1-3任一所述的方法，其特征在于，步驟(6)中，所述石油醚的用量為：所述石油醚與步驟(2)中提取液的體積比為1:2。

5.根據權利要求1-3任一所述的方法，其特征在于，步驟(3)中，所述振蕩處理的轉速為100rpm。

6.根據權利要求1-3任一所述的方法，其特征在于，步驟(5)中，所述振蕩處理的轉速為50rpm。

7.根據權利要求1-3任一所述的方法，其特征在于，步驟(7)中，所述離心分離的環境溫度為20℃。

8.根據權利要求1-3任一所述的方法，其特征在于，所述芒果樣品為芒果果皮或者芒果果肉。

9.一種芒果果實中類胡蘿卜素的檢測方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：

(a)利用如權利要求1-8任一所述方法提取芒果果實中類胡蘿卜素，得到芒果果實的類胡蘿卜素提取液；

(b)將所述類胡蘿卜素提取液上液相色譜或者液相質譜檢測定量。