[發明專利]一種用于荔枝護色和保鮮的方法和裝置

在審

• 申請號: 201910542117.5
• 申請日: 2019-06-21
• 公開（公告）號: CN110200061A
• 公開（公告）日: 2019-09-06
• 發明（設計）人: 孫大文;韓永旭;成軍虎;王一杰;張彥;韓忠
• 申請（專利權）人: 華南理工大學
• 主分類號: A23B7/02
• 分類號: A23B7/02;A23B7/148;A23B7/152;A23B7/154;A23L5/41
• 代理公司: 廣州市華學知識產權代理有限公司 44245
• 代理人: 羅嘯秋

1.一種用于荔枝護色和保鮮的方法，其特征在于包括如下步驟：

將新鮮采摘、挑選和預冷處理的荔枝送入等離子體處理裝置中進行等離子體處理，然后浸入由殼聚糖和V_C配制而成的復合保鮮劑中浸泡處理，冷風吹干，然后包裝或者冷藏。

2.根據權利要求1所述的一種用于荔枝護色和保鮮的方法，其特征在于所述等離子體處理的條件為：工作電壓為30～100kV，氣源為空氣、氮氣、氧氣、氬氣、氦氣或者為以上氣體的混合氣，工作頻率5～25kHz，濕度為75％～90％，處理時間為60s～30min。

3.根據權利要求1所述的一種用于荔枝護色和保鮮的方法，其特征在于：所述復合保鮮劑中殼聚糖的質量濃度為1％～1.5％，V_C的質量濃度為1％～1.2％。

4.根據權利要求1所述的一種用于荔枝護色和保鮮的方法，其特征在于：所述浸泡處理的時間為5～15min。

5.一種用于荔枝護色和保鮮的裝置，其特征在于：所述裝置包括沿傳送帶依次排列設置的料盤、等離子體處理裝置、復合保鮮劑浸泡裝置和風干裝置；所述料盤與傳送帶滑動連接，所述等離子體處理裝置設置于傳送帶上方，所述復合保鮮劑浸泡裝置設置于傳送帶下方，所述風干裝置設置于傳送帶上方。

6.根據權利要求5所述的一種用于荔枝護色和保鮮的裝置，其特征在于：所述傳送帶由兩條平行的導軌組成，導軌上設有傳動滑輪和皮帶。

7.根據權利要求5所述的一種用于荔枝護色和保鮮的裝置，其特征在于：所述料盤由剛性金屬框架和柔性金屬網兜構成，料盤通過卡槽與傳送帶的導軌實現滑動連接。

8.根據權利要求5所述的一種用于荔枝護色和保鮮的裝置，其特征在于：所述等離子體處理裝置包括殼體、電極板、介質、主進風口和擾流進風口；所述電極板由交替排列的負電極板與正電極板構成，電極板設置于殼體內上部，所述介質覆于正電極板上，所述主進風口設于殼體的頂部，擾流進風口設于電極板下側的殼體四周；所述等離子體處理裝置下方的傳送帶上設置料盤取放裝置。

9.根據權利要求5所述的一種用于荔枝護色和保鮮的裝置，其特征在于：所述復合保鮮劑浸泡裝置包括浸泡槽，浸泡槽上方傳送帶位置設置料盤取放裝置。

10.根據權利要求5所述的一種用于荔枝護色和保鮮的裝置，其特征在于：所述風干裝置是指工業風扇。