[發明專利]一種富含神經酸、黃酮對人體有益物質的酒制作方法

在審

• 申請號: 201910540601.4
• 申請日: 2019-06-21
• 公開（公告）號: CN110358659A
• 公開（公告）日: 2019-10-22
• 發明（設計）人: 何成杰;戴尚明
• 申請（專利權）人: 何成杰
• 主分類號: C12G3/055
• 分類號: C12G3/055;B07B9/00;B02C18/00;B02B3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種富含神經酸、黃酮對人體有益物質的酒制作方法，其特征在于：所述有益物質的酒由元寶楓籽仁粉末、元寶楓油餅粉末和固態法酒制成。

2.一種富含神經酸、黃酮對人體有益物質的酒制作方法，其特征在于：所述元寶楓籽仁、元寶楓油餅的加工方法包括如下步驟：

（1）選取種子:先采摘飽滿圓潤的元寶楓籽，并晾干，并將元寶楓籽放在干凈透風處，留待取用；

（2）元寶楓籽去殼：將晾干的元寶楓籽適量放入去殼設備中，其中，脫殼分選機組由上料斗、提升機、脫殼分選主機組成，并且該機組可將每個級別的元寶楓籽分別進行脫殼、除去碎殼及小殼、分選篩將未脫開的元寶楓籽分選出來后通過提升機返回脫殼機進行再次脫殼，直到脫開為止，分選出來后的仁及與仁一般大的殼通過出口出來后統一收集，再由殼仁分離機組進行最后一步的除殼，待將元寶楓籽去殼完畢后，從去殼設備的出料口中將元寶楓籽取出；

（3）元寶楓籽體篩分:將去殼后的元寶楓籽放入篩分筒中，并配合風扇和人工手動篩分的方式將元寶楓籽和殼體之間進行篩分，直至元寶楓籽仁的表面無殼體殘料，并放在一旁留待取用；

（4）元寶楓籽仁收集：將篩分完畢后的元寶楓籽仁放在收集槽中，并將該收集槽放置在通風位置處，使得元寶楓籽仁均處于透風干燥的狀態，以利于元寶楓籽仁后續的生產操作；

（5）元寶楓籽仁研磨：將收集槽中的元寶楓籽仁放入研磨設備中，該研磨設備包括研磨腔、驅動電機、攪拌桿、粉碎刀片組成，再將元寶楓籽仁通過研磨腔的進料口放入研磨腔中，并將驅動電機與外部電源接通，驅動電機轉速設置為300r/min，驅動電機帶動轉軸旋轉，轉軸帶動攪拌桿和粉碎刀片旋轉，亦可將研磨腔內部的元寶楓籽仁進行粉碎，直至研磨腔內部的元寶楓籽仁全部研磨成粉末狀，再關閉驅動電機的電源開關；

（6）元寶楓籽仁粉末收集：將研磨腔出料口處的閥門打開，此時元寶楓籽仁粉末通過研磨腔出料口進入收集腔中，并保持收集腔的通風干燥，使得元寶楓籽仁粉末均處于干燥的狀態，并將收集好的元寶楓籽仁粉末留待一旁取用；

（7）元寶楓籽仁粉末篩分：將研磨后的元寶楓籽仁粉末放入60目的篩筒中，并采用人工篩分的方式對元寶楓籽仁粉末進行篩分，若元寶楓籽仁粉末的顆粒物較大，將元寶楓籽仁粉末放入研磨裝置中，并再次對元寶楓籽仁粉末進行研磨，使得元寶楓籽仁粉末的大小均一致，亦可使用。

3.根據權利要求1所述的一種富含神經酸、黃酮對人體有益物質的酒制作方法，其特征在于：所述方法涉及工具：量筒、膠頭滴管、不銹鋼耐壓容器。

4.根據權利要求1所述的一種富含神經酸、黃酮對人體有益物質的酒制作方法，其特征在于，所述元寶楓籽仁粉末、元寶楓油餅粉末由載體和基料以及輔助裝置制成：

載體：酒精度為34度—60度的醬香型、濃香型、清香型固態法酒；

基料：元寶楓籽仁、元寶楓油餅；

輔助裝置：不銹鋼耐壓容器、粉碎設備、篩桶。

5.根據權利要求1所述的一種富含神經酸、黃酮對人體有益物質的酒制作方法，其特征在于，所述富含神經酸、黃酮對人體有益物質的酒制作方法包括如下步驟：

方法1：

（1）選取不銹鋼（材質304）耐壓（5kg/cm2）容器；

（2）將元寶楓籽仁粉碎過60目篩；

（3）將各種度數和各種香型不同的載體固態法酒，與粉碎元寶楓果仁粉按照比例100：1—10置入耐壓容器中什溫60℃，并加壓至3kg/cm2，保持72小時后，減壓至常溫，自然沉淀7天，取出上層清沏酒液，經硅藻土過濾，其中各種香型，各種度數酒液檢測神經酸為2—30mg/L，后續抽樣檢測；

方法2：

（1）選取不銹鋼容器（材質304）、土壇；

（2）元寶楓油餅粉碎過60目篩，

（3）將各種度數和各種香型不同的載體固態法酒，與粉碎元寶楓油餅粉按照比例100：10—30置入容器中密封，

（4）常溫下6小時攪勻一次，15天后取自然沉清酒液，硅藻土過濾，其中各種香型，各種度數酒液檢測神經酸為2—30mg/L，后續抽樣檢測。