[發(fā)明專利]一種潰瘍性結(jié)腸炎專用型臨床營(yíng)養(yǎng)配方及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910539305.2
• 申請(qǐng)日: 2019-06-20
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN110226741A
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-09-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 尤俊;季敬東
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 上海奧醫(yī)生物醫(yī)藥科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/00
• 分類號(hào): A23L33/00;A23L33/115;A23L33/125;A23L33/15;A23L33/155;A23L33/16;A23L33/175;A23L33/18;A23L33/19;A23L33/21;A23L19/00
• 代理公司: 上海申新律師事務(wù)所 31272
• 代理人: 車超平

1.一種潰瘍性結(jié)腸炎專用型臨床營(yíng)養(yǎng)配方，其特征在于，包括如下組分及其重量份數(shù)：蛋白質(zhì)26-35份、脂肪2-8份、藥食同源成分0.5～4份、新食品原料10-40份、食品原料5-25份、維生素A 0.0005-0.0015份、維生素D 0.0001-0.0003份、維生素E 0.025-0.035份、維生素B₁ 0.001-0.003份、維生素B₂ 0.001-0.003份、維生素B₆ 0.001-0.003份、維生素B₁₂0.000002-0.000006份、維生素C 0.15-0.25份、煙酸0.01-0.03份、葉酸0.01-0.03份、泛酸0.003-0.008份、鎂0.2-0.4份、鈣0.3-0.8份、鐵0.01-0.02份、鋅0.005-0.015份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種潰瘍性結(jié)腸炎專用型臨床營(yíng)養(yǎng)配方，其特征在于，所述藥食同源成分選自蒲公英、百合、薄荷、甘草、茯苓、覆盆子、木瓜、枸杞、黃精中的至少一種，所述新食品原料包括圓苞車前子殼粉，所述食品原料包括發(fā)酵復(fù)合果蔬粉、牛蒡根粉、鳳梨粉。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種潰瘍性結(jié)腸炎專用型臨床營(yíng)養(yǎng)配方，其特征在于，所述營(yíng)養(yǎng)配方還包括膳食纖維12～30份；所述膳食纖維來(lái)源于菊粉、聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、抗性糊精、燕麥β-葡聚糖中的至少一種。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種潰瘍性結(jié)腸炎專用型臨床營(yíng)養(yǎng)配方，其特征在于，所述營(yíng)養(yǎng)配方還包括碳水化合物25-38份；所述碳水化合物還來(lái)源于果糖、冰糖、乳糖、麥芽糊精、木薯淀粉、抗性淀粉中的至少一種。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種潰瘍性結(jié)腸炎專用型臨床營(yíng)養(yǎng)配方，其特征在于，所述蛋白質(zhì)包括水解乳清蛋白粉、大豆分離蛋白、全蛋粉、白蛋白肽、大豆肽、大豆短肽、海洋魚(yú)低聚肽、小麥低聚肽、玉米低聚肽粉、濃縮乳清蛋白粉、牛初乳粉、全脂奶粉、α-乳清蛋白粉、乳鐵蛋白、L-谷氨酰胺中的至少一種。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種潰瘍性結(jié)腸炎專用型臨床營(yíng)養(yǎng)配方，其特征在于，所述脂肪包括魚(yú)油微囊粉、亞麻籽油微囊粉、月見(jiàn)草油微囊粉、橄欖油微囊粉、鏈甘油三酯粉、二十二碳六烯酸油脂、花生四烯酸油脂、茶油微囊粉中的至少一種。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種潰瘍性結(jié)腸炎專用型臨床營(yíng)養(yǎng)配方，其特征在于，所述鈣來(lái)源于碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、L-乳酸鈣、磷酸氫鈣、磷酸鈣中的至少一種；所述鋅來(lái)源于葡萄糖酸鋅、氧化鋅、檸檬酸鋅中的至少一種；所述維生素C來(lái)源于L-抗壞血酸、L-抗壞血酸鈉中的至少一種；所述維生素D來(lái)源于膽鈣化醇、麥角鈣化醇中的至少一種，所述維生素E來(lái)源于d-α-生育酚、dl-α-生育酚、d-α-醋酸生育酚、dl-α-醋酸生育酚、d-α-琥珀酸生育酚、dl-α-琥珀酸生育酚中的至少一種。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種潰瘍性結(jié)腸炎專用型臨床營(yíng)養(yǎng)配方，其特征在于，所述營(yíng)養(yǎng)配方包括圓苞車前子殼粉、發(fā)酵復(fù)合果蔬粉、水解乳清蛋白粉、大豆短肽、魚(yú)油微囊粉和中鏈甘油三酯中的至少一種、葡萄糖酸鎂、L-谷氨酰胺、牛蒡根粉、蒲公英粉、木瓜粉和鳳梨粉中的至少一種、L-乳酸鈣、硫酸鎂、葡萄糖酸亞鐵、葡萄糖酸鋅、醋酸視黃酯、膽鈣化醇、dl-α-醋酸生育酚、鹽酸硫氨酸、核黃素、鹽酸吡哆醇、氰鈷胺、L-抗壞血酸鈉、D-泛酸鈣、煙酰胺、葉酸。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種潰瘍性結(jié)腸炎專用型臨床營(yíng)養(yǎng)配方，其特征在于，所述營(yíng)養(yǎng)配方還包括麥芽糊精、低聚果糖。

10.一種如權(quán)利要求1～9中任一項(xiàng)所述的潰瘍性結(jié)腸炎專用型臨床營(yíng)養(yǎng)配方的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：稱取預(yù)定量的各原料，其中維生素、微量元素和常量元素、藥食同源成分和新食品原料預(yù)先制備成預(yù)混料；將預(yù)混料和2％麥芽糊精先混合5～15分鐘；將其它原料按照逐級(jí)遞增的原則加入進(jìn)行混合，混合10～30分鐘，出料，分裝。