[發明專利]一種刺梨冰棍的制備方法在審
| 申請號： | 201910533931.0 | 申請日： | 2019-06-19 |
| 公開（公告）號： | CN110140799A | 公開（公告）日： | 2019-08-20 |
| 發明（設計）人： | 施靜;王三寧;吳紅;王太明;李月忠;吳月淼;劉厚軍;潘琪;朱波;黃勤華;李瓊 | 申請（專利權）人： | 六盤水職業技術學院 |
| 主分類號： | A23G9/42 | 分類號： | A23G9/42;A23G9/50;A23G9/34;A23G9/36 |
| 代理公司： | 北京聯創佳為專利事務所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 張梅 |
| 地址： | 553000 貴州省六*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 刺梨 制備 野生刺梨 放入 模具 保健效果 制備工藝 密封袋 中密封 籽粒 腌制 冰凍 降壓 白糖 混均 降脂 濾水 取下 榨汁 采摘 食用 消化 新鮮 | ||
【權利要求書】：
1.一種刺梨冰棍的制備方法，其特征在于：按照下述步驟進行制備：
(1)將采摘的新鮮貴州野生刺梨洗干凈，掏出野生刺梨中的籽粒，濾水，得A品；
(2)將A品與白糖攪拌混均，腌制，得B品；
(3)將30～50％的B品，榨汁，得C品；
(4)將剩下的B品切丁，得D品；
(5)將C品和D品混合，放入冰棍模具中，得E品；
(6)將E品冰凍，得F品；
(7)將F品上的冰棍模具取下，放入密封袋中密封，得成品。
3.根據權利要求1所述的刺梨冰棍的制備方法，其特征在于：所述步驟(2)中，腌制的時間為4～6h。
4.根據權利要求1所述的刺梨冰棍的制備方法，其特征在于：所述步驟(4)中，D品的粒徑為0.2～0.6cm。
5.根據權利要求1所述的刺梨冰棍的制備方法，其特征在于：所述步驟(6)中，冰凍是在-3～-1℃的溫度下冷藏4～5h。
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