[發(fā)明專利]一種大豆素純品的制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910523346.2
• 申請(qǐng)日: 2019-06-17
• 公開（公告）號(hào): CN110128386B
• 公開（公告）日: 2021-05-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉代成;尹成文
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 山東師范大學(xué)
• 主分類號(hào): C07D311/36
• 分類號(hào): C07D311/36;C07D311/40
• 代理公司: 濟(jì)南圣達(dá)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 37221
• 代理人: 張曉鵬

1.一種大豆素純品的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

將豆?jié){水沉降后，取液體下部的黃色液體；

向黃色液體中加入Na₂CO₃，每100ml黃色液體中加入的Na₂CO₃的量為4-8g，溶解后，靜止分層，取上層液體；

向上層液體中加入乙酸乙酯，搖勻分層得乙酸乙酯層，經(jīng)除雜得到大豆素；

其中，所述豆?jié){水為堿提酸沉工藝生產(chǎn)大豆蛋白過程中排放的乳清。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于：豆?jié){水沉降的溫度為15-35℃。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于：每100ml黃色液體中加入的Na₂CO₃的量為5-7g。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于：每100ml黃色液體中加入的Na₂CO₃的量為6g。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于：向所述上層液體中加入的乙酸乙酯與上層液體的體積比為1:1。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于：還包括將所述乙酸乙酯層的液體進(jìn)行蒸發(fā)濃縮的步驟，濃縮液體積為原體積的1/7-1/5。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備方法，其特征在于：還包括向濃縮液加入骨質(zhì)磷酸鹽吸附油脂、蛋白，經(jīng)渦旋混勻、靜置沉降、除去沉淀的步驟。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的制備方法，其特征在于：還包括將除去沉淀的乙酸乙酯液蒸干，向干渣中加入乙酸乙酯復(fù)溶的步驟，乙酸乙酯的加入體積為干渣體積的500倍。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的制備方法，其特征在于：將復(fù)溶后的乙酸乙酯溶液離心后，上清液經(jīng)旋轉(zhuǎn)蒸干，得到純凈的大豆素。