[發明專利]一種無花果葉保健茶制備方法

在審

• 申請號: 201910517087.2
• 申請日: 2019-06-14
• 公開（公告）號: CN110063396A
• 公開（公告）日: 2019-07-30
• 發明（設計）人: 阿布力米提·肉孜
• 申請（專利權）人: 阿布力米提·肉孜
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 鄭州歐凱專利代理事務所(普通合伙) 41166
• 代理人: 樊曉坤

發明公開了一種無花果葉保健茶制備方法，該制備方法包括以下步驟：步驟一：采摘，采摘全葉健康的無花果葉；步驟二：浸泡，將無花果葉放入溶液內進行浸泡；步驟三：晾曬，將無花果葉表面的水分晾干；步驟四：切條，將晾曬后的無花果葉按照自然葉型剪成條狀；步驟五：初炒；步驟六：揉捻；步驟七：二炒；步驟八：封裝；本發明的制備方法中，無花果葉浸泡清洗的過程較短，通過超聲波清洗，可以將果葉表面所附著的雜質完全與果葉相剝離，同時通過乙醇溶液可以將無花果葉中的光感成分析出，進而避免使用后發生光敏反應，在制備過程中，通過將無花果葉切條后進行揉捻，可以形成較好的茶卷，進而更便于儲藏，并且不易碎。

技術領域

本發明涉及保健茶制備技術領域，具體為一種無花果葉保健茶制備方法。

背景技術

新鮮的無花果葉中含有芳香類化合物。無花果葉所含的苯甲醛已經被證明有抗癌的活性。無花果的葉中含有維生素、黃酮、補骨脂素、果膠、樹脂、糖類、佛手苷內酯、β-香樹脂醇和蛇麻脂醇和β-谷甾醇，棕櫚酸、廿八烷、愈瘡木酚、蕓香苷等，其中，補骨脂素用于治療白癜風，斑禿和牛皮癬等；佛手柑內酯還具有殺滅軟體動物的作用，常用在殺滅釘螺。經研究表明，無花果葉同時具有抗病毒、抗菌、降血糖及降血脂、抗腫瘤、降血壓、抗骨質疏松等，無花果葉在臨床應用中常備用作治療腸炎與痔瘡，同時還可以治療皮膚病。因此無花果葉具有較高的藥用價值，現有技術針對無花果葉開發了一系列的無花果葉養生產品，如專利號為：CN201610813101.X公開了一種無花果葉保健茶的制作方法，該方法境地了無花果葉中光感成分的含量，同時還能夠保護色綠的目的，但是，這種方法在制作過程匯總存在以下弊端，無花果葉浸泡時間過長，其中的有益組分與光感成分一同被析出，同時無花果的果葉形狀較為獨特，因此成卷極為不易，該種方法中的揉捻效果較差，為此，本發明提出一種無花果葉保健茶制備方法。

發明內容

本發明的目的在于提供一種無花果葉保健茶制備方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種無花果葉保健茶制備方法，該制備方法包括以下步驟：一種無花果葉保健茶制備方法，該制備方法包括以下步驟：

步驟一：采摘，采摘全葉健康的無花果葉，并將果葉根部的葉柄完全剪除；

步驟二：浸泡，配制乙醇溶液，將無花果葉放入溶液內進行浸泡，浸泡完成后，用清水進行涮洗兩次后撈出；

步驟三：晾曬，將撈出的無花果葉放入晾曬房內，進行通風晾曬，將無花果葉表面的水分晾干；

步驟四：切條，將晾曬后的無花果葉按照自然葉型剪成條狀；

步驟五：初炒，切條的無花果葉放入炒鍋進行炒制，炒制溫度控制在200-210℃溫度下，炒制1.5-2分鐘后盛出；

步驟六：揉捻，將初炒后的無花果葉放入到揉捻機中進行揉捻，將細條的無花果葉揉捻成茶卷；

步驟七：二炒，將揉捻成型后的茶卷放入到炒鍋進行二次炒制，先將炒制溫度控制在160-175℃，炒制時長為1.5-2分鐘，然后將溫度降低到60-75℃進行翻炒，將茶卷內的水分含量控制在10-12％；

步驟八：封裝，將炒干后的茶冷卻至常溫，然后封裝在真空袋中。

優選的，步驟一中，采摘無花果葉的月份選在9月份，采摘天氣選在在晴朗天氣，并且在采摘前3-5天內采摘地應無降雨。

優選的，步驟二中，所配制的乙醇溶液的濃度為65％，溶液溫度控制在30-35℃，將溶液放入到超聲波清理槽內，浸泡時長為5-10分鐘，浸泡過程中開啟超聲波清理，涮洗時，時長控制在2-3分鐘內。

優選的，步驟四中，切口位置選在無花果葉的自然分叉處，無花果葉的切條寬度控制在0.8-1cm。