[發(fā)明專利]一種無花果葉保健茶制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201910517087.2 | 申請(qǐng)日： | 2019-06-14 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN110063396A | 公開（公告）日： | 2019-07-30 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 阿布力米提·肉孜 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 阿布力米提·肉孜 |
| 主分類號(hào)： | A23F3/34 | 分類號(hào)： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 鄭州歐凱專利代理事務(wù)所(普通合伙) 41166 | 代理人： | 樊曉坤 |
| 地址： | 845350 新疆維吾爾自治區(qū)克孜勒*** | 國(guó)省代碼： | 新疆;65 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 無花果葉 保健茶制備 果葉 切條 揉捻 晾曬 制備 浸泡 采摘 超聲波清洗 光敏反應(yīng) 浸泡清洗 乙醇溶液 制備過程 晾干 析出 易碎 初炒 放入 附著 全葉 葉型 封裝 剝離 健康 | ||
1.一種無花果葉保健茶制備方法，其特征在于：該制備方法包括以下步驟：
步驟一：采摘，采摘全葉健康的無花果葉，并將果葉根部的葉柄完全剪除；
步驟二：浸泡，配制乙醇溶液，將無花果葉放入溶液內(nèi)進(jìn)行浸泡，浸泡完成后，用清水進(jìn)行涮洗兩次后撈出；
步驟三：晾曬，將撈出的無花果葉放入晾曬房?jī)?nèi)，進(jìn)行通風(fēng)晾曬，將無花果葉表面的水分晾干；
步驟四：切條，將晾曬后的無花果葉按照自然葉型剪成條狀；
步驟五：初炒，切條的無花果葉放入炒鍋進(jìn)行炒制，炒制溫度控制在200-210℃溫度下，炒制1.5-2分鐘后盛出；
步驟六：揉捻，將初炒后的無花果葉放入到揉捻機(jī)中進(jìn)行揉捻，將細(xì)條的無花果葉揉捻成茶卷；
步驟七：二炒，將揉捻成型后的茶卷放入到炒鍋進(jìn)行二次炒制，先將炒制溫度控制在160-175℃，炒制時(shí)長(zhǎng)為1.5-2分鐘，然后將溫度降低到60-75℃進(jìn)行翻炒，將茶卷內(nèi)的水分含量控制在10-12%；
步驟八：封裝，將炒干后的茶冷卻至常溫，然后封裝在真空袋中。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種無花果葉保健茶制備方法，其特征在于：步驟一中，采摘無花果葉的月份選在9月份，采摘天氣選在在晴朗天氣，并且在采摘前3-5天內(nèi)采摘地應(yīng)無降雨。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種無花果葉保健茶制備方法，其特征在于：步驟二中，所配制的乙醇溶液的濃度為65%，溶液溫度控制在30-35℃，將溶液放入到超聲波清理槽內(nèi)，浸泡時(shí)長(zhǎng)為5-10分鐘，浸泡過程中開啟超聲波清理，涮洗時(shí)，時(shí)長(zhǎng)控制在2-3分鐘內(nèi)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種無花果葉保健茶制備方法，其特征在于：步驟四中，切口位置選在無花果葉的自然分叉處，無花果葉的切條寬度控制在0.8-1cm。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種無花果葉保健茶制備方法，其特征在于：步驟六中，將成條的無花果葉進(jìn)行反復(fù)揉搓，直至茶卷的卷繞程度應(yīng)較為緊湊，成卷后需冷卻至常溫定型。
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