[發(fā)明專利]一株分離自母乳的乳雙歧桿菌M8及其應(yīng)用有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201910495537.2 | 申請(qǐng)日： | 2019-06-10 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN110157650B | 公開(kāi)（公告）日： | 2021-05-28 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 馬杰;張凌宇;楊慧娟;張建軍;郭霄 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 北京科拓恒通生物技術(shù)股份有限公司 |
| 主分類號(hào)： | C12N1/20 | 分類號(hào)： | C12N1/20;A23L33/135;A23C9/12;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京弘權(quán)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11363 | 代理人： | 逯長(zhǎng)明;許偉群 |
| 地址： | 101407 北京市懷柔區(qū)*** | 國(guó)省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 分離 母乳 乳雙歧 桿菌 m8 及其 應(yīng)用 | ||
本申請(qǐng)?zhí)峁┮恢攴蛛x自母乳的乳雙歧桿菌M8，其微生物保藏編號(hào)為CGMCC No.16070，所述乳雙歧桿菌M8在低溫發(fā)酵乳、低溫褐色乳酸菌飲料以及鮮榨果汁中均可保持較高的活菌數(shù)，并且，后酸化程度較低，從而在產(chǎn)品貨架期期間能維持較高的活菌數(shù)，可以保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性，起到良好的調(diào)節(jié)腸道菌群的作用中能維持較高的活菌數(shù)。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明屬于微生物技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一株分離的乳雙歧桿菌M8及其應(yīng)用。
背景技術(shù)
益生菌是指通過(guò)攝取適當(dāng)?shù)牧俊?duì)食用者的身體健康能發(fā)揮有效作用的活性微生物，其中，雙歧桿菌是定植于人體腸道內(nèi)的益生菌，是健康人群腸道內(nèi)的優(yōu)勢(shì)菌群。人體腸道菌群中雙歧桿菌的結(jié)構(gòu)組成不僅與宿主的年齡、性別相關(guān)，還與宿主的飲含結(jié)構(gòu)和生活方式等相關(guān)。雙歧桿菌屬于放線菌科雙歧桿菌屬，革蘭氏陽(yáng)性，無(wú)鞭毛、不運(yùn)動(dòng)，不形成芽子，厭氧；雙歧桿菌菌體形狀各異，較典型的有V形、Y形、勺狀、曲狀，雙歧桿菌主要存在于人類和哺乳動(dòng)物的腸道內(nèi)。
母乳是大自然的恩賜，是媽媽贈(zèng)予寶寶的最好禮物。母乳喂養(yǎng)在新生兒喂養(yǎng)中得到大力的提倡，不僅因?yàn)槟溉橹械目贵w以及適合新生兒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是其它來(lái)源乳制品無(wú)法模擬與替代，而且母乳中還蘊(yùn)含著母親能夠給予新生兒的健康有益的人體共生菌群。這些菌群結(jié)構(gòu)復(fù)雜，是傳統(tǒng)培養(yǎng)方式無(wú)法獲取的重要微生物資源。生理母乳喂養(yǎng)是先喂細(xì)菌再喂乳汁的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程能夠促進(jìn)嬰兒腸道正常菌群的建立，不僅利于母乳的消化吸收，而且能夠促進(jìn)免疫系統(tǒng)成熟，預(yù)防過(guò)敏的發(fā)生。因此，系統(tǒng)的分析健康媽媽母乳與嬰兒腸道中的菌群結(jié)構(gòu)，并從中篩選有益微生物的研究有著重大的意義。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的之一是提供一株乳雙歧桿菌的新菌株
本發(fā)明提供的乳雙歧桿菌（
本申請(qǐng)人發(fā)現(xiàn)，所述乳雙歧桿菌M8具有良好的耐受人體消化道不良環(huán)境的能力，例如，具有優(yōu)異的胃腸液耐受性和膽鹽耐受性，具備作為益生菌的基本條件，可以更好地發(fā)揮其益生作用。
進(jìn)一步地，所述乳雙歧桿菌菌株M8具有增強(qiáng)免疫抵抗作用、能夠提高腸道菌群多樣性以及增加腸道菌群穩(wěn)定性等益生特點(diǎn)。
本發(fā)明所提供的乳雙歧桿菌M8是從84份內(nèi)蒙古健康婦女母乳中分離的364株乳酸菌和雙歧桿菌中篩選出的一株耐酸和耐膽鹽的益生菌。
在一種可實(shí)現(xiàn)的方式中，本發(fā)明的乳雙歧桿菌M8通過(guò)如下方法分離得到的：
將一株新分離的菌種接入到MRS液體培養(yǎng)基，于37℃培養(yǎng)24h，繼代培養(yǎng)3代，恢復(fù)菌株活力，對(duì)菌液進(jìn)行倍比稀釋，得到10-1~10-7稀釋梯度，分別吸取200μL 10-4、10-5、10-6、10-7梯度稀釋液，均勻涂布于MRS固體培養(yǎng)基平皿內(nèi)，37℃厭氧培養(yǎng)48~72h。挑取形態(tài)、大小、顏色不同的單克隆接種于液體培養(yǎng)基中，于37℃恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)24h。待菌株生長(zhǎng)良好后，進(jìn)行革蘭氏染色、鏡檢，保存分離株，并提取菌株基因組DNA用于后續(xù)測(cè)定分析，經(jīng)過(guò)分析后命名為乳雙歧桿菌M8。
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