[發明專利]一種微波法糊精的制備方法

在審

• 申請號: 201910473690.5
• 申請日: 2019-06-01
• 公開（公告）號: CN110144371A
• 公開（公告）日: 2019-08-20
• 發明（設計）人: 王儉
• 申請（專利權）人: 江蘇昕宇藥業有限公司
• 主分類號: C12P19/14
• 分類號: C12P19/14;C12P19/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種微波法糊精的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

第一步：稱取10千克的淀粉作為原料，然后將10-16克的磷酸加熱水中稀釋，然后采用噴霧設備將稀釋后的磷酸均勻噴在淀粉上；

第二步：然后對上述原料進行加熱10-30分鐘，溫度為40-55度，然后取出冷卻；

第三步：再加入淀粉酶做進一步水解處理，并同時進行降溫處理；

第四步：先對上述處理后的淀粉進行去水分處理，去水分處理后再將處理后的原料放置于微波裝置中進行加熱，加熱的溫度設置為四個檔位，溫度分別為110度、135度、160度、190度，四個檔位逐個遞增加熱，四個檔位110度、135度、160度、190度加熱的時間分別對應為2分鐘、1分30秒、1分鐘，四十秒，直至烘干；

第五步：然后將上述產品放入冷卻裝置中做冷卻處理，將烘干后的淀粉粉碎制成粉末得到糊精，然后檢測糊精的濕度是否符合標準，符合則進行包裝處理。

2.根據權利要求1所述的一種微波法糊精的制備方法，其特征在于，所述第四步去水分處理為風干或真空干燥。

3.根據權利要求2所述的一種微波法糊精的制備方法，其特征在于，所述第四步風干采用風扇風干，風的溫度控制在2-8度。

4.根據權利要求3所述的一種微波法糊精的制備方法，其特征在于，所述第四步每個檔位加熱的時間前后有五秒鐘的時間差。

5.根據權利要求4所述的一種微波法糊精的制備方法，其特征在于，所述第四步微波裝置的四個檔位由流動床通過將原料不停的替換不同溫度的烘焙區來完成。

6.根據權利要求5所述的一種微波法糊精的制備方法，其特征在于，所述糊精的濕度為0.4%-2%。