[發明專利]一種刺梨花酒及其制備方法在審
| 申請號： | 201910457901.6 | 申請日： | 2019-05-29 |
| 公開（公告）號： | CN110205226A | 公開（公告）日： | 2019-09-06 |
| 發明（設計）人： | 代帥;趙金良;徐正丹;李婭瑛;郭培武;龔孟 | 申請（專利權）人： | 貴州宏財聚農投資有限責任公司 |
| 主分類號： | C12G3/055 | 分類號： | C12G3/055 |
| 代理公司： | 北京輕創知識產權代理有限公司 11212 | 代理人： | 馮瑛琪 |
| 地址： | 553000 貴州省六盤水市*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 梨花 制備 白酒 預處理 釀制 美觀 深加工 外形美 晾干 放入 富含 維生素 花瓣 飲酒 密封 清洗 摘取 保留 失敗 應用 | ||
1.一種刺梨花酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
1)摘取刺梨花的花瓣，進行清洗并晾干，得到預處理的刺梨花；
2)將步驟1中所述預處理的刺梨花與白酒混合，并放入釀制壇中，密封釀制6-8個月，即得到所述刺梨花酒。
2.根據權利要求1所述的一種刺梨花酒的制備方法，其特征在于：步驟1)中所述刺梨花的采摘的時間為4-5月份，選取花瓣飽滿的刺梨花進行采摘，且當天采摘，當天處理。
3.根據權利要求1所述的一種刺梨花酒的制備方法，其特征在于：步驟1)中所述刺梨花的晾干具體為將其放置在通風處，避免陽光直射，直至花瓣表面無水。
4.根據權利要求1所述的一種刺梨花酒的制備方法，其特征在于：步驟2)中所述刺梨花與白酒按照重量比1:1-10的比例混合。
5.根據權利要求4所述的一種刺梨花酒的制備方法，其特征在于：步驟2)中所述刺梨花與白酒按照重量比200-230:1000-1500的比例混合。
6.根據權利要求1-5任一項所述的一種刺梨花酒的制備方法，其特征在于：步驟2)中所述白酒為酒精度數為30度以上的白酒。
7.根據權利要求1-5任一項所述的一種刺梨花酒的制備方法，其特征在于：步驟2)中所述的密封是指使用稻草制成的蓋子蓋住釀制壇口，并用泥巴抹在蓋子上進行密封。
8.根據權利要求1-5任一項所述的一種刺梨花酒的制備方法，其特征在于：還包括步驟3)，將步驟2)中釀制好的刺梨花酒進行調制、灌裝、包裝入庫。
9.根據權利要求8所述的一種刺梨花酒的制備方法，其特征在于：所述調制過程中加入桂花、薄荷或蔗糖，所述桂花、薄荷或蔗糖與刺梨花按照重量比0.1-0.2:1的比例混合。
10.一種刺梨花酒，其特征在于，其使用如權利要求1-9任一項所述的一種刺梨花酒的制備方法制備而成。
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