[發明專利]一種富硒水的加工工藝

在審

• 申請號: 201910437097.5
• 申請日: 2019-05-24
• 公開（公告）號: CN110078279A
• 公開（公告）日: 2019-08-02
• 發明（設計）人: 俞建良;吳劍平;王洪年;陳高富;朱有智;田鵬;袁飛
• 申請（專利權）人: 安徽世界村功能飲品有限公司
• 主分類號: C02F9/08
• 分類號: C02F9/08
• 代理公司: 合肥中博知信知識產權代理有限公司 34142
• 代理人: 吳棟杰

本發明提供一種富硒水的加工工藝，包括以下步驟：水源地取水、水消毒凈化、吹瓶灌裝、貼標、裝箱、碼垛。本發明天然水采用多介質過濾器、活性炭過濾器、精濾器、超濾處理，再經紫外線滅菌器和臭氧殺菌處理后成為成品水，成品水經過吹瓶灌裝、貼標制成富硒水，富硒水經過裝箱、碼垛存儲于倉庫中；本發明制備的富硒水每升水含硒量達0.4?4微克，天然弱堿性水、小分子團水、高溶解氧水、真正軟水，溶解性固體總量(TDS)在200以下，鍶含量在20??200微克每升，能促進骨骼強韌和降“三高”；口感柔和，更適合于嬰幼兒飲用及沖奶泡茶、煮飯煲湯用。

技術領域

本發明涉及富硒水加工技術領域，特別是涉及一種富硒水的加工工藝。

背景技術

硒是人體的必需微量元素之一，具有抗癌、抗氧化等作用。食品中的硒來源于土壤，由于我國土壤中硒含量分布不均勻，導致部分地區缺硒，嚴重缺硒地區有克山病、大骨節病發生。天然硒多為無機硒，不易被人體吸收，通過生物轉化后成為有機硒，生物利用率提高。安徽黃山與九華山之間的仙寓山，有世界長壽之鄉、國家首批“天然氧吧”之稱的天然富硒地石臺縣，石臺縣考坑泉眼和源頭泉眼噴涌而出的泉水富含天然硒元素。

發明內容

(一)解決的技術問題

本發明提供了一種富硒水的加工工藝，天然水采用多介質過濾器、活性炭過濾器、精濾器、超濾處理，再經紫外線滅菌器和臭氧殺菌處理后成為成品水，成品水經過吹瓶灌裝、貼標制成富硒水，富硒水經過裝箱、碼垛存儲于倉庫中。

(二)技術方案

為實現以上目的，本發明通過以下技術方案予以實現：

一種富硒水的加工工藝，包括以下步驟：

S1、水源地取水：采用全封閉不銹鋼管道引流天然水，在遠離水源地的工廠進行加工罐裝；

S2、水消毒凈化：將步驟S1得到的灌裝水經過多介質過濾器、活性炭過濾器、精濾器、超濾處理后，在經過紫外線滅菌器和臭氧殺菌后成為成品水；

S3、吹瓶灌裝：采用全自動吹罐液一體機對步驟S2得到的成品水進行灌裝；

S4、貼標：采用貼標機對礦泉水瓶進行連續貼標工作，速度控制系統自動根據進給和輸出的容器調整套標輸出；

S5、裝箱：采用全自動紙箱開、封箱機對步驟S4貼標后的礦泉水瓶進行自動裝箱；

S6、碼垛：采用碼垛機對步驟S5得到的紙箱進行自動碼垛。

進一步地，所述步驟S2多介質過濾器、活性炭過濾器、保安過濾器稱為前處理設備，超濾設備為系統的核心設備，殺菌系統為后處理設備。

進一步地，所述多介質過濾器內底部鋪設四層卵石承托層，上部裝填二種粒徑的石英砂和無煙煤濾料。

進一步地，所述多介質過濾器內的濾料分二大類，一類是承托層，另一類是過濾層，承托層鋪放在設備的底部，從下往上共有四層，粒徑分32～16mm、16～8mm、8～4mm、4～2mm四種，采用光滑的天然卵石；承托層上面為過濾層，過濾層層高1200mm，過濾層從下往上分布二種粒徑石英砂，采用精制石英砂；承托層上部鋪放1-2mm粒徑石英砂，層高500mm，再鋪放0.5～1mm粒徑石英砂，層高500mm，最上層鋪放2-3mm粒徑無煙煤，層高200mm。

進一步地，所述活性炭過濾器內底部鋪設四層卵石承托層，上部裝填8-20目粒徑的活性炭。

進一步地，所述活性炭過濾器內的濾料分二大類，一類是承托層，另一類是過濾層，承托層鋪放在設備的底部，從下往上共有四層，粒徑分32～16mm、16～8mm、8～4mm、4～2mm四種，采用光滑的天然卵石；承托層上面為過濾層，過濾層層高1200mm，過濾層采用果殼型活性炭，粒徑8-20目。