[發(fā)明專利]一種平菇培養(yǎng)基及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910431534.2
• 申請日: 2019-05-22
• 公開（公告）號: CN110140592A
• 公開（公告）日: 2019-08-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 鄧先建
• 申請（專利權(quán)）人: 遂寧市秭源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20
• 代理公司: 成都時譽知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 51250
• 代理人: 陳千

本發(fā)明公開了一種平菇培養(yǎng)基，所述平菇培養(yǎng)基是由培養(yǎng)料和接種在培養(yǎng)料上的混合菌液組成；所述培養(yǎng)料由如下重量份的原料組成：玉米芯50~60份，棉渣25~35份，玉米粉10~15份，硫酸鎂0.4~0.8份，氯化鈉0.3~0.6份，石灰1~2份，尿素3~5份，畜糞1~2份，微量元素0.2~0.6份，磷酸二氫鉀0.2~0.6份；本發(fā)明的平菇培養(yǎng)基中添加了所述硫酸鎂、微量元素和混合菌液，具備了促進(jìn)平菇的營養(yǎng)吸收和提高平菇食用價值的效果。本發(fā)明還提供了所述平菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟：1）粉碎；2）培養(yǎng)得到混合菌液；3）在所述培養(yǎng)料中加入混合菌液進(jìn)行保溫發(fā)酵；4）滅菌并調(diào)節(jié)pH，得到所述平菇培養(yǎng)基。本發(fā)明的制備方法不僅提升了培養(yǎng)所得平菇的質(zhì)量和產(chǎn)量；同時改善了平菇的生長環(huán)境。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及菌類栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種平菇培養(yǎng)基及其制備方法。

背景技術(shù)

平菇也稱側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、蠔菇、黑牡丹菇，是擔(dān)子菌門下傘菌目側(cè)耳科的一種，是我國主要栽培的食用菌之一。平菇富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)以及多糖等營養(yǎng)成分，具有增強機體免疫功能，改善人體新陳代謝等功能。

平菇在生長過程中，芽管不斷分枝伸長，形成單核菌絲。性別不同的單核菌絲結(jié)合后，形成雙核菌絲。雙核菌絲不斷進(jìn)行細(xì)胞分裂，產(chǎn)生分枝，在環(huán)境適宜的條件下，無限地進(jìn)行生長繁殖。與其他食用菌相比，平菇的栽培方法簡單，目前有室內(nèi)床栽和塑料大棚栽培等，但無論哪種栽培方法都離不開培養(yǎng)基。可以作為平菇培養(yǎng)基的原料有很多種，木屑、棉籽殼和稻草等，但是目前的平菇培養(yǎng)基存在以下缺點：

1.培養(yǎng)基中所含的纖維素、木質(zhì)素甚至蛋白質(zhì)必須分解成簡單的可溶性物質(zhì)，才能被平菇菌絲所吸收，但是剛從孢子萌發(fā)的幼嫩菌絲難以利用較為復(fù)雜的物質(zhì)，因此難以吸收充足的營養(yǎng)物質(zhì)；

2.金屬微量元素在培養(yǎng)基中無法充分聚集，使其無法充分地被平菇攝取和吸收，從而影響了產(chǎn)出平菇的質(zhì)量和產(chǎn)量；

3.培養(yǎng)基的酸堿度尚未得到良好的控制，因此沒有為平菇的生長提供良好的環(huán)境。

因此，我們急需一種能夠促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收從而提升平菇質(zhì)量和產(chǎn)量的培養(yǎng)基。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種能夠促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收從而提升平菇質(zhì)量和產(chǎn)量的平菇培養(yǎng)基。

本發(fā)明的另一目的是提供該平菇培養(yǎng)基的制備方法。

本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的：一種平菇培養(yǎng)基，所述平菇培養(yǎng)基是由培養(yǎng)料和接種在培養(yǎng)料上的混合菌液組成；所述培養(yǎng)料由如下重量份的原料組成：玉米芯50～60份，棉渣25～35份，玉米粉10～15份，硫酸鎂0.4～0.8 份，氯化鈉0.3～0.6份，石灰1～2份，尿素3～5份，畜糞1～2份，微量元素0.2～0.6 份，磷酸二氫鉀0.2～0.6份；所述混合菌液，是芽孢桿菌、假絲酵母菌和米曲霉在LB液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)所得。

通過上述技術(shù)方案，在所述培養(yǎng)料中加入了混合菌液，使纖維素、蛋白質(zhì)等分解成可直接被平菇吸收的物質(zhì)，達(dá)到了提高平菇在生長時對營養(yǎng)成分的吸收能力的效果；其次，所述混合菌液能夠富集微量元素，從而促進(jìn)平菇在各個方面的生長，達(dá)到了提升平菇的生產(chǎn)質(zhì)量的效果；除此之外，在所述培養(yǎng)基中加入硫酸鎂，可以使生長得到的平菇中含有豐富的鎂元素，鎂元素具備調(diào)節(jié)骨基質(zhì)和骨礦物質(zhì)的代謝、作為化學(xué)阻斷劑調(diào)節(jié)人體的神經(jīng)和肌肉和維護(hù)胃腸道等諸多益處，從而達(dá)到了提升平菇食用價值的效果。

優(yōu)選的，所述芽孢桿菌、假絲酵母菌和米曲霉的質(zhì)量比為2:3:4。

優(yōu)選的，所述混合菌液與所述培養(yǎng)料的質(zhì)量比為10～18:100。

優(yōu)選的，所述微量元素包括鋅元素、銅元素、鉬元素和鐵元素，其中鋅元素: 銅元素:鉬元素:鐵元素＝2:2:1:2。