[發(fā)明專利]一種蛇酒配方及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910407847.4
• 申請(qǐng)日: 2019-05-16
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN111939207A
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-11-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃文枝;葉章旺;熊成華;周卓平
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 黃文枝
• 主分類號(hào): A61K36/815
• 分類號(hào): A61K36/815;A61P29/00;A61P39/00;C12G3/055;A61K35/583
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明涉及一種蛇酒配方及其制備方法。主要解決服現(xiàn)有的蛇酒保健、治病功效單一，不能滿足人們的保健、治病功效需求和口感要求的問(wèn)題。其特征在于：包括蛇干、高度高山大冬糯白酒及中草藥佐料，其中蛇干500g，高度高山大冬糯白酒2500g，將烤焙后蛇干置于高度高山大冬糯白酒中，然后在高度高山大冬糯白酒中再加入中草藥佐料，封住瓶口，浸泡24個(gè)月后得到成品蛇酒。本發(fā)明采用蛇干和高度高山大冬糯白酒為主料，口感較好，同時(shí)添加了中草藥佐料，具有溫經(jīng)散寒、疏肝理氣、擴(kuò)張血管、健脾利胃、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、舒經(jīng)活絡(luò)、去風(fēng)濕等功效，滿足了人們保健、治病功效需求和口感要求。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種蛇酒，具體涉及一種蛇酒配方及其制備方法。

背景技術(shù)

用蛇酒治療疾病已有悠久的歷史，現(xiàn)代藥理學(xué)也證明蛇酒具有抗炎鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜作用，蛇酒能增強(qiáng)人體的免疫力，對(duì)治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有明顯療效。蛇酒具有很強(qiáng)的疏風(fēng)通絡(luò)之功效，而成為名副其實(shí)的“百藥之長(zhǎng)”。蛇酒是將蛇與酒合理配伍，可用于保健、治病的一種酒劑。隨著人民生活水平的不斷提高，現(xiàn)有的蛇酒原有的保健、治病功效較單一，口感較差，現(xiàn)有的蛇酒已不能滿足人們的保健、治病功效需求和口感要求。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有的蛇酒保健、治病功效單一，不能滿足人們的保健、治病功效需求和口感要求的不足，本發(fā)明提供一種蛇酒配方及其制備方法，該蛇酒配方中采用蛇干和高度高山大冬糯白酒為主料，口感較好，同時(shí)添加了中草藥佐料，具有溫經(jīng)散寒、疏肝理氣、擴(kuò)張血管、健脾利胃、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、舒經(jīng)活絡(luò)、去風(fēng)濕等功效，滿足了人們保健、治病功效需求和口感要求。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種蛇酒配方，包括蛇干、高度高山大冬糯白酒及中草藥佐料，其中蛇干500g，高度高山大冬糯白酒2500g，中草藥佐料為五加皮、當(dāng)歸、黃芪、川芎、紅棗、黨參、杜仲、續(xù)斷、熟地、枸杞各30g。

上述蛇酒的制備方法，包括以下步驟：

①將健康的蛇殺死去內(nèi)臟，洗凈；

②用300°C以上高溫蒸汽蒸熟；

③將蒸熟后的蛇烤焙成蛇干；

④將烤焙后蛇干置于高度高山大冬糯白酒中，然后在高度高山大冬糯白酒中再加入中草藥佐料，封住瓶口，浸泡24個(gè)月后得到成品。

所述高度高山大冬糯白酒的酒精度為55度以上。

本發(fā)明具有如下有益效果：由于采取上述技術(shù)方案，采用蛇干和高度高山大冬糯白酒為主料，口感較好，同時(shí)添加了中草藥佐料，具有溫經(jīng)散寒、疏肝理氣、擴(kuò)張血管、健脾利胃、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、舒經(jīng)活絡(luò)、去風(fēng)濕等功效，滿足了人們保健、治病功效需求和口感要求。將蛇先制成蛇干后再浸泡于白酒中，能更利于蛇的有效成份釋出。高山大冬糯是一種糯米，該種糯米生長(zhǎng)期長(zhǎng)，糯米中的營(yíng)養(yǎng)成份豐富，用其釀制的白酒浸泡蛇干能很好的去除腥味，口感較好。

具體實(shí)施方式

下面對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明：

實(shí)施例1

一種蛇酒配方，包括蛇干、高度高山大冬糯白酒及中草藥佐料，其中蛇干500g，高度高山大冬糯白酒2500g，中草藥佐料為五加皮、當(dāng)歸、黃芪、川芎、紅棗、黨參、杜仲、續(xù)斷、熟地、枸杞各30g。

上述蛇酒的制備方法，包括以下步驟：

①將健康的蛇殺死去內(nèi)臟，洗凈；

②用300°C高溫蒸汽蒸熟；

③將蒸熟后的蛇烤焙成蛇干；

④將烤焙后蛇干置于高度高山大冬糯白酒中，然后在高度高山大冬糯白酒中再加入中草藥佐料，封住瓶口，浸泡24個(gè)月得到成品。

所述高度高山大冬糯白酒的酒精度為55度。