[發明專利]一種節能型鴨屠宰及速凍系統及其使用方法

有效

• 申請號: 201910392393.8
• 申請日: 2019-05-10
• 公開（公告）號: CN110044101B
• 公開（公告）日: 2023-07-14
• 發明（設計）人: 文先太;曹先齊;王紅艷;余鵬飛
• 申請（專利權）人: 南京工程學院
• 主分類號: F25B29/00
• 分類號: F25B29/00;F25B9/00;F25B39/00;F25B41/20;F25B41/40;A22C21/04;A23B4/06
• 代理公司: 南京鐘山專利代理有限公司 32252
• 代理人: 戴朝榮

1.一種節能型鴨屠宰及速凍系統，包括浸臘池（1）、預燙池（2）、冷卻槽（3）、預冷池（4）和冷庫（5），各裝置之間具有依次降低的溫度梯度，其特征在于：還包括熱泵系統，所述熱泵系統包括第一熱泵系統、第二熱泵系統、第三熱泵系統、第四熱泵系統和第五熱泵系統，所述第一熱泵系統包括：通過管路依次連成回路的浸臘池內冷凝器（1-1）、第一壓縮機（8）和預燙池內蒸發器（2-1）；所述第二熱泵系統包括：通過管路依次連成回路的預燙池內第一冷凝器（2-2）、第二壓縮機（10）和冷卻槽內蒸發器（3-1）；所述第三熱泵系統包括：通過管路依次連成回路的冷卻槽內冷凝器（3-2）、第三壓縮機（12）和預冷池內蒸發器（4-1）；所述第四熱泵系統包括：通過管路依次連成回路的預冷池內冷凝器（4-2）、第四壓縮機（14）和冷庫蒸發器；所述第五熱泵系統包括：通過管路依次連成回路的預燙池內第二冷凝器（2-3）、第五壓縮機（16）和風冷蒸發器（6）；通過壓縮機使制冷劑在管路中循環流動，利用熱泵系統中冷凝器和蒸發器不同的冷凝溫度和蒸發溫度，達到對各個屠宰裝置溫度的控制，每個熱泵系統管路上都連接有節流閥，用于調節管路中制冷劑的流速。

2.根據權利要求1所述一種節能型鴨屠宰及速凍系統，其特征在于：所述熱泵系統中的冷凝器都是板翅式冷凝器，所述熱泵系統中的蒸發器都是板翅式蒸發器，所述冷庫蒸發器為冷庫表冷器（5-1）。

3.根據權利要求1所述一種節能型鴨屠宰及速凍系統，其特征在于：所述第一熱泵系統管路中的制冷劑為二氧化碳；所述第二熱泵系統、第三熱泵系統、第四熱泵系統和第五熱泵系統管路中的制冷劑為四氟乙烷。

4.根據權利要求1所述一種節能型鴨屠宰及速凍系統，其特征在于：還包括冷卻系統，所述冷卻系統包括冷卻塔（7）、冷卻水泵（18）和調溫器；所述調溫器為四個，分別安裝在浸臘池（1）、預燙池（2）、冷卻槽（3）、預冷池（4）和冷庫（5）側壁上，每個調溫器分別單獨與冷卻水泵（18）和冷卻塔（7）管路連成回路，每個回路上用于控制管路通斷的電磁閥為兩個，一個連接在冷卻水泵（18）出口和調溫器入口之間，另一個連接在調溫器出口和冷卻塔（7）的入口之間，所述調溫器用于調節管路中冷卻液的流速。

5.一種如權利要求1—4任一項所述的節能型鴨屠宰及速凍系統的使用方法，其特征在于：包含以下步驟：

設置浸臘池內冷凝器（1-1）冷凝溫度，啟動第一壓縮機（8），該浸臘池內冷凝器（1-1）中制冷劑冷凝放熱，并與浸臘池（1）中液體進行熱量傳遞，使浸臘池（1）溫度升高，達到設定值；

設置預燙池內蒸發器（2-1）蒸發溫度、預燙池內第一冷凝器（2-2）和預燙池內第二冷凝器（2-3）冷凝溫度，打開第一節流閥（9），啟動第二壓縮機（10），設置風冷蒸發器（6）蒸發溫度，打開第五節流閥（17），啟動第五壓縮機（16），預燙池內蒸發器（2-1）、預燙池內第一冷凝器（2-2）和預燙池內第二冷凝器（2-3）中的制冷劑與預燙池中液體進行熱量傳遞，使預燙池（2）溫度達到設定值；

設置冷卻槽內蒸發器（3-1）蒸發溫度和冷卻槽內冷凝器（3-2）冷凝溫度，打開第二節流閥（11），啟動第三壓縮機（12），該冷卻槽內蒸發器（3-1）和冷卻槽內冷凝器（3-2）中的制冷劑與冷卻槽中液體進行熱量傳遞，使冷卻槽（3）溫度達到設定值；

設置預冷池內蒸發器（4-1）蒸發溫度和預冷池內冷凝器（4-2）冷凝溫度，打開第三節流閥（13），啟動第四壓縮機（14），該預冷池內蒸發器（4-1）和預冷池內冷凝器（4-2）中的制冷劑與預冷池中液體進行熱量傳遞，使預冷池（4）溫度達到設定值；

設置冷庫蒸發器蒸發溫度，打開第四節流閥（15），該冷庫蒸發器中的制冷劑蒸發吸熱，使冷庫（5）溫度達到設定值。

6.根據權利要求5所述一種使用方法，其特征在于：所述浸臘池（1）設定溫度為75℃，所述預燙池（2）設定溫度為60℃，所述冷卻槽（3）設定溫度為25℃，所述預冷池（4）設定溫度為4℃，所述冷庫（5）設定溫度為-35℃。