[發明專利]一種小龍蝦分段升溫殺菌裝置及其使用方法

在審

• 申請號: 201910392196.6
• 申請日: 2019-05-13
• 公開（公告）號: CN110100870A
• 公開（公告）日: 2019-08-09
• 發明（設計）人: 楊品紅;賀江;雷頌;王芙蓉
• 申請（專利權）人: 湖南文理學院
• 主分類號: A23B4/015
• 分類號: A23B4/015;A23B4/03;B08B9/093
• 代理公司: 上海諾衣知識產權代理事務所(普通合伙) 31298
• 代理人: 劉紅祥

本發明公開了一種小龍蝦分段升溫殺菌裝置及其使用方法，包括殺菌裝置主體、進料槽、殺菌倉、紫外線燈、清理門、從動輥和排料槽，所述殺菌裝置主體的左側設置有進料槽，且殺菌裝置主體的內部設置有殺菌倉，并且殺菌倉的頂部安裝有熱風機，同時熱風機的下方設置有防護罩，所述防護罩的兩端設置有連接塊，且防護罩的內部安裝有紫外線燈，并且紫外線燈的上下兩側均設置有防護網，所述清理門設置在殺菌裝置主體的背面，且殺菌裝置主體的右側設置有排料槽。該小龍蝦分段升溫殺菌裝置，可對小龍蝦進行逐漸升溫殺菌處理，使在對小龍蝦殺菌的同時，又可保證小龍蝦肉質的鮮美，并方便對傳送的清理。

技術領域

本發明涉及小龍蝦加工技術領域，具體為一種小龍蝦分段升溫殺菌裝置及其使用方法。

背景技術

小龍蝦是人們喜愛的一種水產產品，由于其加工后，味道鮮美，得到了人們的廣泛喜愛，但是，由于小龍蝦的生長環境特殊，小龍蝦的外殼處會殘留大量的細菌，如果不及時的清理和消毒，在對小龍蝦烹飪被人使用后，易對人體造成傷害，不利于人們飲食衛生的安全，因此，再看小龍蝦的制作過程中，需要對清洗后的小龍蝦，進行殺菌處理，以殺死小龍蝦表面附著的細菌。

但是現有的小龍蝦殺菌裝置，在對小龍蝦進行殺菌處理時，直接對小龍蝦進行高溫殺菌處理，易造成小龍蝦表面水分急速的消失，影響小龍蝦的外觀以，且易破壞小龍蝦的肉質，影響小龍蝦的口感，并且易造成小龍蝦歲殼在殺菌裝置內部傳送帶的附著，不利于對傳送帶的清理。

發明內容

本發明的目的在于提供一種小龍蝦分段升溫殺菌裝置及其使用方法，以解決上述背景技術提出的目前市場上的小龍蝦殺菌裝置，在對小龍蝦進行殺菌處理時，直接對小龍蝦進行高溫殺菌處理，易造成小龍蝦表面水分急速的消失，影響小龍蝦的外觀以，且易破壞小龍蝦的肉質，影響小龍蝦的口感，并且易造成小龍蝦歲殼在殺菌裝置內部傳送帶的附著，不利于對傳送帶清理的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種小龍蝦分段升溫殺菌裝置，包括殺菌裝置主體、進料槽、殺菌倉、紫外線燈、清理門、從動輥和排料槽，所述殺菌裝置主體的左側設置有進料槽，且殺菌裝置主體的內部設置有殺菌倉，并且殺菌倉的頂部安裝有熱風機，同時熱風機的下方設置有防護罩，所述防護罩的兩端設置有連接塊，且防護罩的內部安裝有紫外線燈，并且紫外線燈的上下兩側均設置有防護網，同時防護罩之間設置有分隔板，所述分隔板的下方與支架螺栓連接，且支架的內側與齒輪盤軸承連接，并且齒輪盤的內側與轉動桿焊接連接，同時轉動桿的外側焊接有撥動葉片，所述齒輪盤的下方與傳送帶相連接，且傳送帶的左端與主動輥相連接，并且傳送帶的右側與從動輥相連接，同時傳送帶左側的下方設置有清理滾刷，所述清理滾刷的右側設置有主水管，且主水管的上方安裝裝有噴水頭，并且主水管的外端通過軟管與加壓水泵相連接，所述主動輥的外端與伺服電機相連接，且伺服電機通過皮帶和皮帶輪與清理滾刷相連接，所述清理門設置在殺菌裝置主體的背面，且殺菌裝置主體的右側設置有排料槽。

優選的，所述熱風機的個數一共設置有3個，且3個熱風機與分隔板之間互為交錯安裝，并且分隔板為豎直安裝。

優選的，所述防護罩的上下兩端面均螺釘固定有防護網，且防護網的材質為不銹鋼材質。

優選的，所述分隔板的頂部與殺菌裝置主體的頂部為焊接連接，且2個分隔板之間平行安裝，并且左端分隔板的長度大于右端分隔板的長度。

優選的，所述傳送帶包括護邊、齒槽、阻擋條和濾水孔，護邊位于傳送帶兩側的上方，齒槽位于護邊的上端面，阻擋條位于2個護邊的內側，濾水孔貫穿傳送帶的底部，且護邊與阻擋條膠粘為一體，所述傳送帶的安裝方式為傾斜安裝。

優選的，所述護邊的厚度大于齒輪盤的厚度，且齒輪盤與護邊上端的齒槽相嚙合，并且齒輪盤關于轉動桿呈軸對稱設置，同時齒輪盤位于護邊的正上方，所述阻擋條等距排列在傳送帶的上方。

優選的，所述清理滾刷的長度大于傳送帶的寬度，且清理滾刷中心的高度與主動輥中心的高度在同一水平直線上，并且清理滾刷的高度大于噴水頭的高度。