[發明專利]一種白術飲片的加工方法

在審

• 申請號: 201910387637.3
• 申請日: 2019-05-10
• 公開（公告）號: CN110151808A
• 公開（公告）日: 2019-08-23
• 發明（設計）人: 鄭偉
• 申請（專利權）人: 安徽百歲堂中藥飲片有限公司
• 主分類號: A61K36/284
• 分類號: A61K36/284;A61K47/46;A61K47/36;A61P1/14;A61P1/12;A61K125/00
• 代理公司: 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙) 34129
• 代理人: 徐國法

本發明屬于中藥加工技術領域，尤其是一種白術飲片的加工方法，具體方法如下：（1）將鮮白術浸沒于保護液中浸泡，瀝液撈出，恒溫冷藏處理、恒溫冷凍處理，取出，切成厚度為7~9mm的片狀，得白術凍片；（2）將白術凍片置入裝有熏蒸劑的高壓蒸汽鍋內進行高壓熏蒸處理，取出，冷凍處理，取出，得白術熏蒸凍片；（3）將白術熏蒸凍片一次微波干燥，進行磁化處理，二次微波干燥，得白術飲片；切制容易且藥材片容易控制片厚均勻，有效防止發霉、生菌、蟲蛀，使得白術飲片鮮艷明亮，有效抗氧化抗分解，有效杜絕二氧化硫的殘留帶來的弊端，使得飲片藥效好、溶出性好、穩定性好、生物利用度高，不但高效率完成干燥加工，而且能夠得到無菌級飲片。

技術領域

本發明屬于中藥加工技術領域，尤其是一種白術飲片的加工方法。

背景技術

白術為菊科植物白術的根莖，具有健脾益氣、燥濕利水等功能，臨床上主要用于脾胃虛弱、腹脹泄瀉等癥狀，然而在目前市場上的白術飲片幾乎全部進行過加工處理；硫磺熏蒸是一種常用的中藥材粗加工方法，硫熏可以使藥材干燥，并且可以防止發霉、生菌、蟲蛀，達到長期貯存的目的，硫熏過的藥材不僅外觀美麗、色澤鮮艷，還可以提高商家的利潤；市場上的一些商家為追求利潤，對絕大多數中藥進行過量硫熏，熏蒸后會產生有毒氣體二氧化硫，現代研究證明人們在服用大量硫磺熏蒸的飲片后，會對身體產生傷害，尤其是呼吸系統，殘留的二氧化硫會使人易患鼻炎、咽炎、支氣管痙攣和肺炎甚至癌癥，并且硫熏后會使飲片中的有些活性成分含量降低，因此需要嚴格控制中藥飲片中二氧化硫的殘留量；另外，在白術加工過程中，極易導致白術藥用成分的大量流失，使得白術藥效大幅度降低，導致白術生物利用率低，白術內酯Ⅰ和白術內酯Ⅲ是白術中的主要有效成分，具有抗炎、抗腫瘤作用，還具有調節胃腸道功能和促進因營養物質吸引的功能，是代表白術飲片質量的重要指標，且加工過程中微生物污染問題嚴重，極易導致白術的發霉蟲蛀和變質。

發明內容

針對上述問題，本發明旨在提供一種白術飲片的加工方法。

本發明通過以下技術方案實現：

一種白術飲片的加工方法，具體方法如下：

（1）將鮮白術浸沒于保護液中浸泡42~48min，瀝液撈出，置入溫度為0.5~2.5℃的條件下恒溫冷藏處理70~90min、調整溫度為-8~-5℃恒溫冷凍處理40~50min，取出，切成厚度為7~9mm的片狀，得白術凍片；

（2）將白術凍片置入裝有熏蒸劑的高壓蒸汽鍋內進行高壓熏蒸處理，取出，置入溫度為-22~-18℃的條件下恒溫冷凍處理5~7min、以0.5~0.7℃/min的升溫速率升溫至-2.5~-0.5℃繼續恒溫冷凍處理14~18min，取出，得白術熏蒸凍片；

（3）將白術熏蒸凍片在功率為375~395W、溫度為51~55℃的條件下一次微波干燥至含水率為72%~78%，進行磁化處理，在功率為260~280W、溫度為63~67℃的條件下二次微波干燥至含水率為7%~11%，得白術飲片。

作為發明進一步的方案：步驟（1）所述的保護液，按以下步驟進行制備：將32~34重量份的小麥若葉與80~90重量份、溫度為47~49℃的水混合粉碎打漿，加入1.1~1.2重量份的普魯蘭多糖攪拌均勻，置入溫度為30~32℃的條件下恒溫密閉發酵110~120h，進行均質處理，過濾，取濾液，加入0.8~0.9重量份的仙草多糖攪拌均勻，得保護液。

作為發明進一步的方案：所述的均質處理，在壓力為8.1~8.9MPa、溫度為82~84℃的條件下均質處理12~14min，在壓力為4.7~5.1MPa、溫度為55~57℃的條件下均質處理7~9min，暫停8~10min，在壓力為10.2~11.4MPa、溫度為77~79℃的條件下均質處理16~18min。