[發明專利]用于烹飪食物的設備

在審

• 申請號: 201910368932.4
• 申請日: 2019-05-05
• 公開（公告）號: CN111713987A
• 公開（公告）日: 2020-09-29
• 發明（設計）人: 富爾維奧·博尼奧蒂
• 申請（專利權）人: 博尼奧蒂有限公司
• 主分類號: A47J37/01
• 分類號: A47J37/01;A47J37/06;A47J37/10;A47J27/04;A47J36/06;A47J29/02
• 代理公司: 北京安信方達知識產權代理有限公司 11262
• 代理人: 許春波;楊明釗

1.一種用于烹飪食物的設備，包括：

-板，所述板被配置為經受熱源加熱，其中，所述板包括用于將熱量傳遞到待烹飪的食物的上表面；

-蓋子，所述蓋子能夠可翻轉地聯接到所述板，其中，所述蓋子與所述上表面一起界定烹飪隔間；以及

-烤架，所述烤架具有彼此相對的第一表面和第二表面，所述第一表面和所述第二表面用于支撐待烹飪的食物，所述烤架能夠以第一烹飪構型和第二烹飪構型聯接在所述隔間內，在所述第一烹飪構型中所述第二支撐表面與所述上表面間隔開，在所述第二烹飪構型中，所述第一支撐表面結合到所述上表面。

2.根據權利要求1所述的設備，其中，所述烤架具有大體上為C形的橫截面構造，并且具有界定用于支撐食物的所述表面的平坦部分和彼此平行并布置在所述平坦部分的相對側上的兩個側部部分；所述側部部分從所述第二支撐表面突出。

3.根據前一權利要求所述的設備，其中，所述烤架包括大體上矩形的框架和彼此間隔開的多個平行桿，所述平行桿在所述框架的兩個相對側之間延伸；所述側部部分由所述框架的相對于所述支撐表面的平面展開結構垂直地折疊的兩個較小側部界定。

4.根據權利要求1所述的設備，其中，在所述板中具有從所述上表面垂直突出的大體上矩形的邊緣；在所述第一烹飪構型和所述第二烹飪構型中所述烤架被容納在所述邊緣內。

5.根據前一權利要求所述的設備，其中，在格柵的所述第一烹飪構型中，所述邊緣界定用于容納蒸發液體的區域。

6.根據權利要求1所述的設備，其中，用于傳遞熱量的所述上表面是波紋狀的。

7.根據權利要求1所述的設備，其中，用于傳遞熱量的所述上表面是光滑的。

8.根據權利要求4所述的設備，其中，所述蓋子具有大體上弧形的構型，其中所述蓋子的凸起部分面向所述上表面；所述蓋子具有外圍邊緣，所述外圍邊緣與所述板的所述邊緣重合并且可以聯接到所述板的所述邊緣。

9.根據前一權利要求的設備，其中，所述蓋子具有至少一個開口，用于排出在所述隔間中產生的蒸汽和/或烹飪煙霧。

10.根據前一權利要求所述的設備，其中，所述開口具有在橫截面上從所述隔間朝向所述蓋子外部的區域增加的通道截面。

11.根據權利要求8所述的設備，其中，所述蓋子還包括翼部，所述翼部從所述外圍邊緣突出并且能夠插入形成在所述邊緣中的貫通開口中。