[發(fā)明專利]一種高適口性的組合寵物潔齒骨及其加工方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910366035.X
• 申請日: 2019-04-30
• 公開（公告）號: CN109964842B
• 公開（公告）日: 2023-08-15
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李兆偉;鄒紹芬;王芳;張勇
• 申請（專利權(quán)）人: 乖寶寵物食品集團股份有限公司
• 主分類號: A01K15/02
• 分類號: A01K15/02
• 代理公司: 蘇州吳韻知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 32364
• 代理人: 朱亮

本發(fā)明公開了一種高適口性的組合寵物潔齒骨及其制備方法，潔齒骨由基料和適口性料組成，所述的基料由以下質(zhì)量百分比的原料組成：肉粉15?25%、馬鈴薯淀粉10?18%、谷朊粉20?28%、植物蛋白粉5?12%、茶多酚0.4?0.8%、酸度調(diào)節(jié)劑0.6?1.2%、甘油10?20%、水12?24%；所述的適口性料由以下質(zhì)量百分比的原料組成：鮮肉91?95%、維生素E0.01?0.05%、水1?5%、甘油2?6%。本發(fā)明得到的組合寵物潔齒骨具有良好的潔齒效果、較高的適口性，而且本發(fā)明的高適口性的組合寵物潔齒骨的制備方法較現(xiàn)有技術(shù)更為高效。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及功能寵物食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種高適口性的組合寵物潔齒骨及其加工方法。

背景技術(shù)

隨著我國居民生活水平的持續(xù)提高和家庭規(guī)模的縮小，飼養(yǎng)寵物已經(jīng)成為越來越多都市人生活的一部分，人們對寵物的日益喜愛促使寵物數(shù)量快速上升，進而促使寵物食品產(chǎn)業(yè)逐漸成長壯大。據(jù)統(tǒng)計，近十年來，我國寵物食品市場規(guī)模復(fù)合增長率超過30%，是全球增長最快的地區(qū)之一。根據(jù)產(chǎn)品的用途劃分，寵物食品可分為寵物主糧和寵物零食，其中，寵物主糧為寵物日常生活的必需產(chǎn)品，可分為干糧、半干糧和濕糧三類；寵物零食主要供犬、貓類寵物食用，類別豐富，可滿足于寵物增加食欲、健康保健、靚麗毛發(fā)等多樣性的需求。寵物潔齒骨屬于一種寵物零食，在寵物食用主糧之余所食用，潔齒骨特殊的結(jié)構(gòu)、質(zhì)地可在寵物啃咬時為寵物潔齒/磨牙，清潔牙齒上殘留的食物殘渣、清潔殘固在牙齒上的易滋生大量細菌并產(chǎn)生大量腐蝕性酸性物質(zhì)進而形成齲齒或?qū)е卵乐芗膊〉难谰撸宄龑櫸锟谇划愇叮S護寵物口腔健康，同時為寵物補充一定的營養(yǎng)元素。

現(xiàn)有的潔齒骨制品包括動物干皮制品和擠出加工制品，動物干皮制品作為一種傳統(tǒng)的潔齒制品，其直接采用牛皮、豬皮等干制品經(jīng)裁剪、人工加工成型制得，由于牛皮、豬皮等干制品經(jīng)漂白、清洗、干制等加工步驟制得，其本身并無肉味或者很少有肉味以吸引寵物食用，而且動物皮制品需要裁剪、人工加工成特定形狀等步驟加工效率較低，動物皮制品質(zhì)地非常干硬，寵物在食用時容易刮傷牙齒或者傷及口腔粘膜；采用植物蛋白、植物淀粉、肉類等為原料加工的寵物潔齒骨又分為實心注塑骨制品和采用擠出工藝制備的潔齒骨制品，具有磨牙潔齒功效的實心注塑骨制品質(zhì)地均較硬，在啃咬后表面較滑，很容易整體吞咽導(dǎo)致卡喉現(xiàn)象，不同于實心注塑骨制品，擠出為片條狀后再加工為骨形狀的制品結(jié)構(gòu)相對較為復(fù)雜，可完全避免食用卡喉危險；經(jīng)擠出加工而成的擠出加工制品屬于一種新型寵物潔齒食品，其具有外形美觀、潔齒效果較好等特點，現(xiàn)有的采用擠出工藝制備潔齒骨的方法均為原料經(jīng)擠出機生產(chǎn)線擠出為片條狀，然后片條狀經(jīng)人工折疊后兩端打結(jié)為骨形得到潔齒骨，潔齒骨本身體積較小，制作較為費時、加工效率較低，而且潔齒骨加工工藝中人工折疊和打結(jié)為骨形的加工過程為制約其加工效率的主要因素，與此同時現(xiàn)有的采用擠出加工制得的潔齒骨存在適口性差的缺點，寵物潔齒骨為一種寵物零食，其起潔齒功效的基本條件是具備較好的適口性，吸引寵物在食用主糧之余所食用并提供潔齒/磨牙功效。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)不足，本發(fā)明提供了一種高適口性的組合寵物潔齒骨及其高效加工方法。

本發(fā)明解決上述技術(shù)問題采用的技術(shù)方案為：

一種高適口性的組合寵物潔齒骨，其由基料和適口性料組成，所述的基料由以下質(zhì)量百分比的原料組成：

肉粉????????????15-25%

馬鈴薯淀粉??????10-18%

谷朊粉??????????20-28%

植物蛋白粉??????5-12%

茶多酚??????????0.4-0.8%

酸度調(diào)節(jié)劑??????0.6-1.2%

甘油????????????10-20%

水??????????????12-24%；