[發(fā)明專利]一種高適口性的組合寵物潔齒骨及其加工方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910366035.X
• 申請日: 2019-04-30
• 公開（公告）號: CN109964842B
• 公開（公告）日: 2023-08-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李兆偉;鄒紹芬;王芳;張勇
• 申請（專利權(quán)）人: 乖寶寵物食品集團(tuán)股份有限公司
• 主分類號: A01K15/02
• 分類號: A01K15/02
• 代理公司: 蘇州吳韻知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 32364
• 代理人: 朱亮

1.一種高適口性的組合寵物潔齒骨，其特征在于：由基料和適口性料組成，所述的基料由以下質(zhì)量百分比的原料組成：

肉粉????????????15-25%

馬鈴薯淀粉??????10-18%

谷朊粉??????????20-28%

植物蛋白粉??????5-12%

茶多酚??????????0.4-0.8%

酸度調(diào)節(jié)劑??????0.6-1.2%

甘油????????????10-20%

水??????????????12-24%；

所述的適口性料由以下質(zhì)量百分比的原料組成：

鮮肉????????????91-95%

維生素E?????????0.01-0.05%

水??????????????1-5%

甘油????????????2-6%；

所述的酸度調(diào)節(jié)劑為檸檬酸、磷酸、蘋果酸、酒石酸、草酸、丁酸或醋酸；

所述的高適口性的組合寵物潔齒骨的制備方法，其包括以下步驟：

（1）基料的擠出加工

將肉粉、馬鈴薯淀粉、谷朊粉、植物蛋白粉和茶多酚置于攪拌機(jī)中充分?jǐn)嚢杈鶆颍跀嚢锠顟B(tài)下分別緩慢加入酸度調(diào)節(jié)劑、甘油和水并最終攪拌至均勻狀態(tài)，得到混合料；將上述混合料用高溫?cái)D出機(jī)連接模具在一定擠出條件下擠出成圓筒狀產(chǎn)品，經(jīng)裁切后得到圓筒狀基料；

（2）適口性料的擠出及加工

將鮮肉經(jīng)處理后，在低溫環(huán)境下絞碎成泥狀，然后放入攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌，然后再攪拌狀態(tài)下加入維生素E、甘油和水并最終攪拌至均勻狀態(tài)，得到混合肉料；將上述混合肉料置于擠出機(jī)中在常溫狀態(tài)下擠出為片條狀，經(jīng)烘干、裁切后得到片條狀適口性料；

（3）潔齒骨的加工

將步驟（2）得到的片條狀適口性料放置在步驟（1）得到的圓筒狀基料的外面或者放置在圓筒狀基料的里面，對兩端進(jìn)行打結(jié)后得到骨狀制品，將上述骨狀制品經(jīng)烘干后得到組合寵物潔齒骨。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高適口性的組合寵物潔齒骨，其特征在于：所述的植物蛋白粉為：大豆分離蛋白粉、小麥蛋白粉、豌豆蛋白粉或玉米胚芽蛋白粉。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高適口性的組合寵物潔齒骨，其特征在于：所述的鮮肉為牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉、兔肉、牦牛肉、鹿肉或鴕鳥肉的鮮肉原料或者速凍鮮肉原料。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高適口性的組合寵物潔齒骨，其特征在于：步驟（1）中所述的圓筒狀基料的規(guī)格為：外徑8-30mm、長80-300mm、厚度即外徑與內(nèi)徑之差為2-6mm。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高適口性的組合寵物潔齒骨，其特征在于：步驟（2）中所述的鮮肉為鮮肉原料或者速凍鮮肉原料，所述鮮肉原料的處理工藝包括清洗并瀝水，所述的速凍鮮肉原料的處理工藝包括低溫解凍、清洗并瀝水，其中低溫解凍環(huán)境溫度為20-25℃，速凍鮮肉原料解凍完成時(shí)中心溫度為0-4℃。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高適口性的組合寵物潔齒骨，其特征在于：步驟（2）中所述的片條狀適口性料的規(guī)格為：長50-300mm、寬3-15mm、厚度為1-4mm。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高適口性的組合寵物潔齒骨，其特征在于：步驟（2）中所述的烘干工藝為低溫烘干，低溫溫度55-65℃，烘干至水分含量17-25%。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高適口性的組合寵物潔齒骨，其特征在于：步驟（3）中所述的烘干工藝為低溫烘干，低溫溫度55-65℃，烘干至水分含量低于14%。